2学期

～今日の献立～

おろし豚丼・牛乳・さつま汁・くだもの
～給食室だより～
今日のデザートは、夏から秋にかけて、一番おいしい旬の時期を迎える「ぶどう」です。ぶどうは、房のどの部分がいちばん甘いでしょうか？
こたえは「上」です。枝に近い上の方が下よりも栄養がいきわたるため、甘みが強くなるそうです。
ぶどうに含まれている主な栄養素はブドウ糖や果糖と呼ばれるものです。これらは、すぐにエネルギーとして働いてくれるため、疲れをとってくれる働きがあります。

～今日の献立～

ごはん・牛乳・鮭のごまみそフライ・おひたし・沢煮椀
～給食室だより～
今日は、鮭のごまみそフライに使っている「鮭」について考えてみましょう。「鮭」は、みなさんが食べなれている魚のひとつだと思いますが、どこで生まれる魚でしょうか？
こたえは「川」です。鮭は川で生まれ、海に出てたくさん泳いだあと、数年後には自分が生まれた川に戻って卵を産むといわれています。

～今日の献立～

カレーミートドッグ・牛乳・洋風卵スープ・くだもの
～給食室だより～
今日は「カレーミートドッグ」の味つけに使っている「カレー粉」について考えてみましょう。カレー粉は、どこの国の人が考えて生まれたものでしょうか？
こたえは「イギリス」です。カレーは、もともとインドのそれぞれの家で色々なスパイスを混ぜて作られていましたが、イギリスの人がインドで使われていたスパイスを混ぜ合わせて「カレー粉」を売り始めました。そのカレー粉が明治時代になって日本に伝わり、全国に広まっていったと言われています。

～今日の献立～

ごはん・ゆかりふりかけ・牛乳・鶏肉と野菜のうま煮・こいわしのカレー揚げ
～給食室だより～
今日は「鶏肉と野菜のうま煮」に使っている「鶏肉」について考えてみましょう。鶏肉に多く含まれている栄養素は、何という栄養素でしょうか？
こたえは「たんぱく質」です。たんぱく質には、体を作ってくれる働きがあります。体が大きく成長していくみなさんにとって、大切な栄養素のひとつです。でも、たんぱく質が体の中で活躍するためには、ビタミンが含まれる野菜などを食べることも大切です。

～今日の献立～

いかクリームソーススパゲティ・牛乳・野菜と豆のマリネ・くだもの（りんご）
～給食室だより～
今日のくだものは、これからの季節に旬をむかえる「りんご」です。りんごは、皮をむいてそのままにしておくと、色が変わって茶色くなってしまいます。色が変わらないようにするためには、何をするとよいでしょうか？
こたえは「塩をとかした水につける」です。塩の他にも、砂糖やはちみつをとかした水でも色が変わるのを防ぐことができるそうです。

～今日の献立～

切干大根ごはん・牛乳・豚肉と高野豆腐の甘辛揚げ・かきたま汁
～給食室だより～
今日は「豚肉と高野豆腐の甘辛揚げ」に入っている「高野豆腐」について考えてみましょう。高野豆腐は、豆腐をどのようにすると出来上がるのでしょうか？
こたえは「凍らせる」です。高野豆腐は、豆腐を凍らせて作ります。そのため、「凍り豆腐」という名前で呼ばれることもあります。凍らせることで、水分が抜けて乾燥していきます。乾燥していることで、豆腐が腐ることなく、長い間取っておくことができます。

～今日の献立～

ツナグラタントースト・牛乳・ポトフ・くだもの（冷凍みかん）
～給食室だより～
今日は、グラタントーストとポトフの両方に使っている野菜である「たまねぎ」について考えてみましょう。私たちがいつも食べているのは、たまねぎのどの部分でしょうか？
こたえは「葉」です。私たちが食べているのは、たまねぎの葉の一部が成長して厚くなり、重なって丸くなった部分です。たまねぎは、代謝をよくしたり血液をサラサラにしたりして、生活習慣病を予防してくれる効果があると言われています。

～今日の献立～

さんまごはん・牛乳・菊花入りおかか和え・すまし汁
～給食室だより～
今日の給食は、9月9日の行事にちなんだ献立です。9月9日は何の日でしょうか？
こたえは「重陽の節句」です。「菊の節句」とも言われており、菊の花を飾ったり、お酒に菊を浮かべて飲んだりして、長生きを願う風習があります。給食では、みなさんがいつまでも元気に過ごせるようにという願いを込めて、野菜と菊の花を合わせた菊花入りおかか和えを作りました。

～今日の献立～

あぶたま丼・牛乳・あおさ汁・ぶどうゼリー
～給食室だより～
今日は、あぶたま丼に使った「卵」について考えてみましょう。卵には、「体をつくる」はたらきをしてくれる栄養素がたくさん入っています。さて、その栄養素とは、次のうちのどれでしょうか？
こたえは「たんぱく質」です。卵には、たんぱく質以外にも、たくさんの栄養素がバランスよく入っています。しかし、食物繊維とビタミンCはあまり入っていないので、食物繊維やビタミンCがたくさん入っている野菜などと一緒に食べるとよいと言われています。

～今日の献立～

メープルシロップトースト・牛乳・豚肉とレンズ豆のトマト煮・海藻サラダ
～給食室だより～
今日は、トーストに使った「メープルシロップ」について考えてみましょう。メープルシロップは、どんな植物からとれる食べものでしょうか？
こたえは「カエデ」です。サトウカエデという樹木からとれる甘い液をシロップにします。カナダやアメリカ北部などではよく食べられている食べものだそうです。今日は、メープルシロップ、バター、砂糖を混ぜて食パンにぬり、オーブンで焼いてみました。

～今日の献立～

ごはん・牛乳・魚の塩こうじから揚げ・野菜の梅おかか和え・豚汁
～給食室だより～
今日は、野菜の梅おかか和えに使った、「梅」について考えてみましょう。梅を日本でいちばん作っているのは、どこの都道府県でしょうか？
こたえは「和歌山県」です。和歌山県の暖かく穏やかな気候が、梅を育てるのに適しているそうです。梅干しのすっぱさのもと「クエン酸」には、疲れをとってくれる働きがあります。

～今日の献立～

カレーライス・牛乳・パリパリツナサラダ・くだもの（梨）
～給食室だより～
みなさん、楽しい夏休みを過ごせたでしょうか？さて、今日のデザートは、夏から秋にかけておいしい旬の季節を迎える「梨」です。梨のシャリシャリした食感は、○○細胞と呼ばれるものです。さて、○○に入る言葉は何でしょうか？
こたえは「石」です。梨のシャリシャリした食感は「石」に「細胞」と書いて、「石細胞」と呼ばれるものです。石細胞には、おなかの中をきれいにしてくれる働きがあります。
二学期も好き嫌いなく給食を食べ、毎日元気に過ごしていきましょう。