今日の給食

【ヤンニョムチキン】　　　　　　　　　　＜作り方＞
鶏胸肉　4切れ　　　　　　　　　　　　　（1）鶏肉を食べやすい大きさに切り、
酒　4g　　　　　　　　　　　　　　　　 酒をまぶして片栗粉をまぶして
片栗粉　24g（適量）　　　　　　　　　油で揚げる。
油　適量　　　　　　　　　　　　　　　　（2）鍋を弱火にかけ、ごま油、にんに
ごま油　4g　　　　　　　　　　　　　　　く、生姜、コチュジャン、を炒め
おろしにんにく　4g　　　　　　　　　　　ケチャップ～白ごまを加えて加熱
おろし生姜　1．6g（少々）　　　　　　　して火を止める。
コチュジャン　1．6g（少々）　　　　　（3）揚げた鶏に（2）のたれを絡めて
トマトケチャップ　48g　　　　　　　　　出来上がり。
水　10g
三温糖　8g
しょうゆ　4g
白いりごま　7g（少々）　

【三色　サラダ】　　　　　　　　　＜作り方＞
キャベツ（短冊切り）180g　　　　（1）　野菜は、洗ってカットし茹でて
ホールコーン　40g　　　　　　　　　　水で冷まして、よく水気を切る。
にんじん（千切り）　20g　　　　　（2）たまねぎは、下茹でする。
サラダ油　4g　　　　　　　　　　　（3）（2）とサラダ油、酢、しょうゆ、砂糖
玉葱　ドレッシング用（みじん切）4g　こしょうを加え加熱をよく混ぜ、　　
酢　4g　　　　　　　　　　　　　　　ひと煮立ちさせたら火を止める。
しょうゆ　6g　　　　　　　　　　　（4）茹でた野菜に（3）のドレッシングをかけ
砂糖　4g　　　　　　　　　　　　　　出来上がり。
こしょう　0．08g（少々）