6年生

【単元のねらい】
大森の海苔文化を広めるために、地域の方に海苔をたくさん食べてもらえるような料理やおやつを開発しています。海苔に携わる人々の思いに触れながら、食に関する課題と結び付けてアイデアを考えることをねらいとしています。

【指導の工夫】
守半海苔店の方から大森の海苔の歴史や現状を教わり、地域の飲食店3店舗から開発の条件をいただきました。様々な立場や状況が書かれた「深めるカード」を使い、多様な視点から考えを広げられるようにしています。

【当日の様子】
■ 2組（第6時）
「深めるカード」を手掛かりに、「生地に練り込んで海苔パスタにする」「煮て佃煮を作る」など、海苔が主役になる料理のアイデアをたくさん出し合いました。他の班のアイデアを見合う時間には、友達の発想から新たなひらめきが生まれていました。
■ 3組（第7時）
前時に考えたアイデアの中から一押しの料理やおやつを選び、思考ツールを使ってグループで話し合いました。コンセプトやお店の条件に合うかを確かめながら、友達のアイデアのよいところを組み合わせてまとめていました。