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いりいち日記!(給食編)令和8年度1学期

更新日:2026年7月17日

食材の種類や産地、栄養バランスが考えられた給食の献立です。
毎日の献立をご覧になれます。

7月17日(金曜)

献立:パンプキンパン セレクトドリンク マカロニのクリーム煮 パリパリサラダ
産地:〇にんにく・・・青森県 〇にんじん・・・北海道 〇玉ねぎ・・・兵庫県 〇じゃが芋、きゅうり・・・茨城県 〇キャベツ・・・長野県 〇マッシュルーム・・・岡山県 〇ねりごま・・・中南米 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇とりがら・・・岩手県 
ひとこと:1学期最後の給食は、セレクトドリンク給食です。りんごジュース、オレンジジュース、コーヒー牛乳、牛乳から1つを選んでもらいました。入一小で一番人気があったのは、コーヒー牛乳でした。

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7月16日(木曜)

献立:きんぴらご飯 牛乳 こいわしの漬け揚げ 具だくさんみそ汁
産地:〇米・・・千葉県 〇にんじん、大根、枝豆・・・北海道 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇ごぼう・・・青森県 〇じゃが芋、ねぎ、れんこん、豚肉・・・茨城県 〇しめじ・・・長野県 〇こいわし・・・鹿児島県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇けずりぶし・・・静岡県
ひとこと:今日は、かみかみ給食です。頭から尾まで食べられる小魚には、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。現代の食事は、やわらかいものが多いため、意識してかむことが大切です。

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7月15日(水曜)

献立:スパゲティカレーミートソース 牛乳 グリーンサラダ プリン
産地:〇にんにく・・・青森県 〇しょうが・・・高知県 〇セロリ、ブロッコリー・・・長野県 〇にんじん・・・北海道 〇玉ねぎ・・・香川県 〇キャベツ・・・群馬県 〇きゅうり・・・茨城県 〇ホールトマト・・・イタリア
ひとこと:今日は、7,8月のバースデー給食です。バースデーデザートは、プリンです。カップにプリン液を注ぎ、固めてから、ホイップクリームをトッピングしました。

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7月14日(火曜)

献立:ごはん 牛乳 さばのピリ辛焼き えのき入りおひたし みそ汁
産地:〇米・・・千葉県 〇にんにく・・・青森県 〇しょうが・・・高知県 〇キャベツ・・・群馬県 〇にんじん・・・北海道 〇もやし・・・栃木県 〇じゃが芋、ねぎ・・・茨城県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇さば・・・イギリス、ノルウエー 〇小松案・・・東京都 〇えのき・・・長野県東御市 〇わかめ・・・三陸産 〇けずりぶし・・・静岡県
ひとこと:今日の主菜は、さばのピリ辛焼きです。さばは、にんにく、しょうが、酒、砂糖、しょうゆ、ごま油、豆板醤を合わせた調味液に漬け込み、オーブンで焼きました。ご飯がすすむ味付けで、魚が苦手な人も食べやすいと思います。

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7月13日(月曜)

献立:青菜と豚肉の中華丼 牛乳 わかめたまごスープ しゅわしゅわポンチ
産地:〇米・・・千葉県 〇小松菜・・・東京都 〇えのき・・・長野県東御市 〇にんにく・・・青森県 〇しょうが・・・高知県 〇にんじん・・・北海道 〇玉ねぎ・・・兵庫県淡路島 〇豚肉・・・茨城県 〇たまご・・・青森、岩手県 〇たけのこ・・・四国 〇わかめ・・・三陸産
ひとこと:今日の主食と主菜は、青菜と豚肉の中華丼です。豚肉には、疲れをとって元気にパワーアップしてくれる「ビタミンB1」が含まれています。青菜は、小松菜で作りました。

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7月10日(金曜)

献立:夏野菜のカレーライス 牛乳 海藻サラダ ゆでとうもろこし
産地:〇米・・・千葉県 〇玉ねぎ・・・兵庫県 〇じゃが芋・・・長崎県 〇にんじん・・・北海道 〇キャベツ、ズッキーニ・・・長野県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・香川県 〇きゅうり・・・群馬県 〇かぼちゃ・・・神奈川県 〇なす・・・茨城県 〇パプリカ・・・宮城、山形県 〇とうもろこし・・・東京都八王子市
ひとこと:今日のゆでとうもろこしは、1時間目に2年生と五組の1、2年生が皮むきをしてくれたものです。とうもろこしは、「ゴールドラッシュ」という種類で、つぶが大きく、みずみずしくて、甘い味が特徴です。美味しいとうもろこしを全校で味わいました。

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7月9日(木曜)

献立:わかめご飯 牛乳 韓国風肉じゃが ごま酢あえ
産地:〇米、じゃが芋・・・千葉県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇にんじん・・・北海道 〇キャベツ・・・長野県 〇にんにく・・・香川県 〇長ねぎ、豚肉・・・茨城県 〇もやし・・・神奈川県 〇小松菜・・・東京都 〇ごま・・・中南米
ひとこと:今日の主菜は、韓国風肉じゃがです。調味料は、砂糖、しょうゆ、みりんのほか、ごま油とコチジャンを入れて、暑い夏にも食べやすい肉じゃがにしました。こどもたちは、よく食べていました。

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肉じゃがの調味料

7月8日(水曜)

献立:タンドリーチキンバーガー 牛乳 ヌードルスープ 小玉すいか
産地:〇玉ねぎ、にんにく・・・香川県 〇じゃが芋、豚肉・・・茨城県 〇にんじん・・・千葉県 〇きゃべつ・・・長野県 〇しょうが・・・高知県 〇小玉すいか・・・新潟県 〇とりがら・・・北海道 
ひとこと:今日の主食は、タンドリーチキンバーガーです。給食室で、ミルクパンに切り込みを入れ、オーブンで焼いたチキンときゃべつをはさみました。タンドリーチキンは、カレー粉やチリパウダーが入り、今日のような暑い日にもおいしく食べることができます。

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7月7日(火曜)

献立:ちらし寿司 牛乳 いかのかりんと揚げ 七夕汁
産地:〇米、さやいんげん・・・茨城県 〇にんじん・・・北海道 〇しょうが・・・高知県 〇冬瓜・・・神奈川県 〇小松菜・・・東京都 〇いか・・・ペルー 〇かんぴょう・・・栃木県 〇けずりぶし・・・静岡県 
ひとこと:今日は、七夕給食です。七夕汁は、天の川をイメージして、そうめんや星形のかまぼこ、夏野菜の冬瓜を浮かべました。いかのかりんと揚げは、こどもたちに大人気でした。

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7月6日(月曜)

献立:パエリア 牛乳 たらのバジル焼き ABCトマトスープ
産地:〇米、じゃが芋、ピーマン・・・茨城県 〇玉ねぎ・・・佐賀県 〇にんじん、たら・・・北海道 〇にんにく・・・香川県 〇パプリカ・・・山形県 〇セロリ・・・長野県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 
ひとこと:今日の主菜は、たらのバジル焼きです。白身魚のたらに、パン粉とパセリ、バジル、バターを混ぜ合わせたものをのせて焼きました。バジルの香りの成分には、食欲をわかせてくれる効果もあります。

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7月3日(金曜)

献立:小松菜チャーハン 牛乳 中華風たまご焼き 中華スープ
産地:〇米、豚肉・・・茨城県 〇にんじん・・・北海道 〇セロリ・・・長野県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇にら・・・栃木県 〇小松菜・・・東京都 〇えのき・・・長野県東御市 〇鶏肉・・・岩手県 〇たけのこ・・・四国
ひとこと:今日の主食は、小松菜チャーハンです。小松菜の「こまつな」と名付けたのは、八代将軍徳川吉宗と伝えられています。吉宗は、現在の東京都江戸川区小松川に、鷹狩りに来た際に、献上された青菜を食べてとても喜び、「小松川の里の菜」から「小松菜」と命名したそうです。

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7月2日(木曜)

献立:ジューシー 牛乳 イナムドウチ おひたし 冷凍パイン
産地:〇米、チンゲン菜、豚肉・・・茨城県 〇にんじん、刻み昆布・・・北海道 〇大根・・・青森県 〇じゃが芋・・・長崎県 〇キャベツ・・・千葉県 〇もやし・・・栃木県 〇小松菜・・・東京都 〇けずりぶし・・・静岡県 〇冷凍パイン・・・タイ
ひとこと:今月の日本全国味めぐり給食は、沖縄県の料理です。主食のジューシーは、昆布が入った炊き込みご飯で、イナムドウチは、沖縄風豚汁です。沖縄料理は、豚肉や昆布、海藻、夏野菜など、スタミナ源となる食材が多く使われるため、暑い夏にもおすすめです。予定していた冷凍沖縄パインは、生育の関係でタイ産のものに変更になりました。

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7月1日(水曜)

献立:上海めん 牛乳 青のりビーンズポテト メロン
産地:〇にんにく・・・青森県 〇しょうが・・・高知県 〇にんじん・・・北海道 〇玉ねぎ・・・香川県 〇白菜・・・長野県 〇もやし・・・栃木県 〇チンゲン菜・・・茨城県 〇じゃが芋・・・長崎県 〇メロン・・・山形県 〇うずら卵、青のり・・・愛知県 〇大豆・・・北海道 〇いか・・・ペルー
ひとこと:今日の副菜は、人気の青のりビーンズポテトです。大豆は、畑の肉ともよばれ、筋肉や血液などの体のもととなるたんぱく質が豊富に含まれています。今日は、大豆を水煮にして、でんぷんをつけてカリッと揚げました。

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6月30日(火曜)

献立:ジャンバラヤ 牛乳 おさつポテトサラダ 麦と野菜のスープ 河内晩柑
産地:〇米、ピーマン、きゅうり・・・茨城県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇玉ねぎ・・・佐賀県 〇にんじん・・・北海道 〇じゃが芋・・・長崎県 〇さつま芋、キャベツ・・・千葉県 〇マッシュルーム・・・岡山県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇えのき・・・長野県東御市 〇河内晩柑・・・愛媛県
ひとこと:今日のくだものは、愛媛県の河内晩柑です。河内晩柑は、初夏から夏にかけて収穫できる黄色くて大きなかんきつです。見た目や大きさは、グレープフルーツに似ていますが、苦みは少なく、さっぱりとした甘さが特徴です。

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6月29日(金曜)

献立:にしんの蒲焼丼 牛乳 おかかあえ 根菜のごまみそ汁
産地:〇米、ねぎ・・・茨城県 〇しょうが・・・高知県 〇にんじん、キャベツ・・・千葉県 〇もやし・・・栃木県 〇ごぼう、大根・・・青森県 〇小松菜・・・東京都 〇にしん・・・北海道 〇けずりぶし・・・静岡県 〇かつお節・・・鹿児島県 〇ねりごま・・・中南米
ひとこと:今日は、にしんの蒲焼丼です。にしんを油で揚げてから、砂糖、しょうゆ、みりん、しょうが汁を合わせた甘辛いたれにからめて作りました。しょうがは、魚の臭みを消し、食欲を増進させる働きがあります。

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6月26日(金曜)

献立:サッポロラーメン 牛乳 お好みビーンズポテト
産地;〇玉ねぎ・・・兵庫県 〇じゃが芋、ねぎ・・・茨城県 〇にんじん・・・千葉県 〇キャベツ・・・群馬県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇もやし・・・神奈川県 〇にら・・・栃木県 〇鶏ひき肉・・・鹿児島県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇コーン、大豆・・・北海道
ひとこと:今日は、いりっこフェスティバルです。給食は、入一小の皆さんに人気のラーメンにしました。サッポロラーメンは、コーン、バターなど、北海道特産の食材を入れて作りました。

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6月25日(木曜)

献立:枝豆ごはん 牛乳 じゃが芋のそぼろ煮 ごま酢あえ バレンシアオレンジ
産地:〇米、にんじん・・・千葉県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇じゃが芋、さやいんげん・・・茨城県 〇小松菜・・・東京都 〇オレンジ・・・和歌山県 〇枝豆・・・北海道 〇けずりぶし・・・静岡県 〇ごま・・・中南米
ひとこと:今日のくだものは、和歌山県のバレンシアオレンジです。バレンシアオレンジには、初夏の強い日差しを浴びると、一度オレンジ色になった皮が再び緑色にもどってしまう性質があります。皮が緑色でも、中身は甘みとさわやかな酸味が詰まっています。

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6月24日(水曜)

献立:黒砂糖パン 牛乳 スウェーデン風グラタン 野菜スープ
産地:〇玉ねぎ・・・佐賀県 〇じゃが芋・・・長崎県 〇にんじん・・・千葉県 〇キャベツ・・・群馬県 〇もやし・・・神奈川県 〇小松菜・・・東京都 〇鮭・・・北海道 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇とりがら・・・岩手県 〇マッシュルーム・・・岡山県
ひとこと:今日は、ワールドカップ応援給食スウェーデン編です。スウェーデンは、新鮮なサーモンを使った伝統的な魚料理や燻製が有名です。今日の主菜は、鮭とポテトが入ったスウェーデン風のグラタンを作りました。

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6月23日(火曜)

献立:豚肉のしぐれご飯 牛乳 ちくわの磯辺揚げ むらくも汁
産地:〇米、ねぎ、さやいんげん・・・茨城県 〇玉ねぎ・・・佐賀県 〇にんじん・・・千葉県 〇しょうが・・・高知県 〇ごぼう・・・埼玉県 〇たまご・・・青森、岩手県 〇鶏肉・・・岩手県 〇けずりぶし・・・静岡県 〇えのき・・・長野県東御市 〇小松菜・・・東京都
ひとこと:むらくも汁の「むらくも」とは、空にうっすらとたなびく雲のことです。溶き卵が汁に広がって雲のように見えることからこの名がつきました。

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6月22日(月曜)

献立:鶏キムチ丼 牛乳 豆腐とわかめのスープ 小玉すいか
産地:〇米、ねぎ・・・茨城県 〇玉ねぎ・・・佐賀県 〇にんじん・・・千葉県 〇白菜・・・長野県 〇もやし・・・神奈川県 〇小玉すいか・・・千葉県、茨城県 〇鶏肉・・・岩手県、宮崎県 〇とりがら・・・宮崎県 〇えのき・・・長野県東御市
ひとこと:今日のデザートは、小玉すいかです。大玉すいかに比べて直径が約20センチと小さく、皮がとても薄いのが特徴です。そのため、皮のぎりぎりまでおいしく食べられます。すいかは、水分がたっぷり含まれているため、暑い日の熱中症予防にもぴったりの食べ物です。

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6月19日(金曜)

献立:カレーライス 牛乳 海藻サラダ さくらんぼ
産地:〇米・・・千葉県 〇にんにく、玉ねぎ・・・香川県 〇しょうが・・・高知県 〇にんじん、きゅうり・・・茨城県 〇じゃが芋・・・長崎県 〇キャベツ・・・群馬県 〇さくらんぼ・・・山形県 〇海藻・・・三陸産 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇とりがら・・・北海道
ひとこと:今日は、旬を味わう給食で、初夏の訪れをつげる「さくらんぼ」を出しました。山形県の「紅秀峰」という品種のさくらんぼです。季節の美味しいくだものを味わいました。

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6月18日(木曜)

献立:ごはん 牛乳 さばのみそ煮風 磯和え けんちん汁
産地:〇米、里芋・・・千葉県 〇しょうが・・・高知県 〇キャベツ・・・群馬県 〇にんじん、ねぎ・・・茨城県 〇ごぼう、大根・・・青森県 〇しめじ・・・長野県 〇小松菜・・・東京都 〇さば・・・イギリス、ノルウエー 〇ちりめんじゃこ・・・愛知県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇けずりぶし・・・静岡県
ひとこと:今日の主菜は、さばのみそ煮風です。さばには、からだを作るもとになるたんぱく質や、疲れにくくする働きを持つ鉄分、血液をさらさらにして病気を防ぐ効果があるDHA、EPAなどが含まれています。成長期に積極的にとってほしい食品です。

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6月17日(水曜)

献立:ピラフ 牛乳 タジン ABCスープ
産地:〇玉ねぎ・・・香川県 〇米、にんじん、ピーマン・・・茨城県 〇にんにく・・・青森県 〇ほうれん草・・・栃木県 〇じゃが芋・・・長崎県 〇キャベツ・・・群馬県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇たまご・・・青森、岩手県
ひとこと:今日は、ワールドカップ応援給食チュニジア編です。主菜の「タジン」は、チュニジア風のオムレツです。肉や野菜をスパイスを加えて炒めたものに、たまごとチーズをまぜて焼きました。北アフリカ、チュニジアの郷土料理を味わいました。

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6月16日(火曜)

献立:五目うどん 牛乳 たこぺったん 冷凍みかん
産地:〇にんじん、ねぎ・・・茨城県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇キャベツ・・・群馬県 〇小松菜・・・東京都 〇コーン・・・北海道 〇たこ・・・ベトナム 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇みかん・・・愛媛県
ひとこと:たこぺったんは、大田区の栄養士が考案した料理です。「たこ焼きが食べたい」という生徒の願いをかなえるため、大きさた具材、形など、工夫を重ねました。今では、大田区を代表するメニューになっています。

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たこぺったんを揚げている様子

6月15日(月曜)

献立:オランダ風揚げパン 牛乳 レンズ豆のシチュー オニオンドレッシングサラダ
産地:〇にんにく、りんご・・・青森県 〇じゃが芋・・・長崎県 〇玉ねぎ・・・千葉県 〇キャベツ・・・群馬県 〇ブロッコリー・・・長野県 〇にんじん、きゅうり・・・茨城県 〇コーン・・・北海道 〇レンズ豆・・・アメリカ、カナダ 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇とりがら・・・岩手県
ひとこと:今日は、ワールドカップ応援給食オランダ編です。主食の揚げパンは、オランダの伝統的なお菓子「オリボーレン」をアレンジしました。

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6月12日(金曜)

献立:スパゲティみそミートソース 牛乳 にんじんドレッシングサラダ ピーチケーキ
産地:〇玉ねぎ・・・香川県 〇にんじん・・・茨城県 〇キャベツ、きゅうり・・・群馬県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく、りんご・・・青森県 〇もやし・・・神奈川県 
ひとこと:今日は、6月のバースデー給食です。ピーチケーキは、パウンドケーキの材料に黄桃缶を混ぜ合わせて、オーブンで焼きました。サラダのドレッシングには、すりおろしたにんじんと玉ねぎ、りんごが入っています。

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6月11日(木曜)

献立:梅わかめごはん 牛乳 親子焼き 豚汁
産地:〇米・・・千葉県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇じゃが芋・・・長崎県 〇にんじん、ねぎ、豚肉・・・茨城県 〇ごぼう・・・埼玉県 〇大根・・・青森県 〇小松菜・・・東京都 〇たまご・・・青森、岩手県 〇たけのこ・・・四国 〇けずりぶし・・・静岡県
ひとこと:今日は、入梅給食です。主食のご飯は、カリカリ梅を入れた梅わかめご飯を作りました。梅の実には、疲労回復を助けたり、食欲をわかせてくれたりする「クエン酸」が豊富に含まれています。親子焼きは鶏ひき肉、にんじん、玉ねぎ、たけのこ、小松菜が入った具だくさんのたまご焼きです。

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梅わかめごはん

6月10日(水曜)

献立:チリビーンズドッグ 牛乳 ポトフ フルーツヨーグルトかけ
産地:〇玉ねぎ・・・香川県 〇じゃが芋・・・長崎県 〇にんじん、ピーマン、豚肉・・・茨城県 〇キャベツ・・・群馬県 〇にんにく・・・青森県 〇セロリ・・・長野県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇とりがら・・・北海道 〇レンズ豆・・・アメリカ、カナダ
ひとこと:チリビーンズドッグは、具に鶏ひき肉、レンズ豆、玉ねぎ、にんじん、にんにく、ピーマンが入ったボリュームがある主食です。給食室で切り込みを入れたミルクパンに、チリビーンズソースをはさみ、オーブンで焼き提供しました。

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ドッグ作成の様子

6月9日(火曜)

献立:ごはん 骨太ふりかけ 牛乳 野菜とさつま揚げの煮物 かみかみ和え あじさいゼリー
産地:〇米・・・千葉県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇じゃが芋、かつお節・・・鹿児島県 〇にんじん、キャベツ、さやいんげん・・・茨城県 〇しょうが・・・高知県 〇大根・・・青森県 〇小松菜・・・東京都 〇ちりめんじゃこ・・・瀬戸内産 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇ごま・・・中南米 〇けずりぶし・・・静岡県 〇切り干し大根・・・宮崎県
ひとこと:6月4日から一週間は、「歯と口の健康週間」です。歯や口の健康を保つには、食後の歯みがきはもちろん、規則正しい食生活や、よくかんで食べる習慣を身につけることが大切です。今日のかみかみ給食骨太ふりかけには、カルシウム豊富な「ちりめんじゃこ」を、かみかみあえには、かみごたえのある「するめいか」と「切干大根」を入れました。

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あじさいゼリー作成の様子

6月8日(月曜)

献立:青菜チャーハン 牛乳 きびなごのから揚げ タイピーエン
産地:〇米、にんじん、キャベツ、ねぎ、豚肉・・・茨城県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇高菜漬・・・九州 〇ごま・・・中南米 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇とりがら・・・青森県 〇いか・・・ペルー 〇むきえび・・・タイ 〇きびなご・・・長崎県
ひとこと:今月の全国味めぐり給食は、熊本県の料理です。青菜チャーハンには、熊本県の特産品高菜漬を使いました。タイピーエンは、熊本名物の春雨入り具だくさんスープです。

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6月5日(金曜)

献立:ごはん 牛乳 鶏肉とポテトの甘酢あん ツナ入りサラダ
産地:〇米、キャベツ・・・千葉県 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇にんじん・・・茨城県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇しいたけ・・・長野県東御市 〇コーン・・・北海道
ひとこと:今日の主菜は、鶏肉とポテトの甘酢あんです。甘酢あんに入っているしいたけは、6年生が9月に移動教室で行く長野県東御市でとれたものです。東御市は、大田区と友好都市のため、特別に新鮮でおいしいきのこを届けていただいています。

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6月4日(木曜)

献立:こぎつねご飯 牛乳 あじの南蛮漬け 沢煮椀 メロン
産地:〇米、ねぎ、にんじん、メロン・・・茨城県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇みつば・・・大分県 〇にんにく、ごぼう・・・青森県 〇しょうが・・・高知県 〇大根・・・千葉県 〇えのき・・・長野県 〇真あじ・・・ニュージーランド 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇ごま・・・中南米 〇けずりぶし・・・静岡県 〇小松菜・・・東京都
ひとこと:今日の主菜は、あじの南蛮漬けです。揚げた魚ににんにく、しょうが、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、酢、ねぎで作った南蛮だれをかけました。南蛮漬けのたれは、蒸し暑くなるこれから季節にぴったりです。

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メロンカットの様子

6月2日(火曜)

献立:ごはん 牛乳 鶏肉のごまだれ焼き 昆布サラダ 田舎汁
産地:〇米、キャベツ、大根・・・千葉県 〇にんにく・・・青森県 〇しょうが・・・高知県 〇ねぎ、にんじん、ねぎ・・・茨城県 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇しめじ・・・長野県 〇小松菜・・東京都 〇ごま・・・中南米 〇けずりぶし・・・静岡県
ひとこと:今日の主菜は、鶏肉のごまだれ焼きです。鶏肉ににんにく、しょうが、ねぎと酒、三温糖、しょうゆ、みりん、ごま油、豆板醤の調味液に漬け込み、オーブンで焼きました。ごはんがすすむ味付けで、よく食べていました。

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鶏肉の中心温度測定の様子

6月1日(月曜)

献立:はちみつレモントースト 牛乳 ポークシチュー コーンサラダ
産地:〇にんにく・・・青森県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇にんじん、きゅうり、豚肉・・・茨城県 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇キャベツ・・・千葉県 〇金時豆、コーン・・・北海道 〇マッシュルーム・・・岡山県 〇とりがら・・・宮崎県 
ひとこと:今日の主食は、はちみつレモントーストです。食パンにバター、マーガリン、はちみつ、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせたものをぬり焼きました。暑い日でも食べやすいレモン風味のトーストです。

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5月29日(金曜)

献立:ごまごはん 牛乳 いかのねぎソースかけ おひたし みそけんちん汁
産地:〇米、大根・・・千葉県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇じゃが芋・・・長崎県 〇にんじん、ねぎ・・・茨城県 〇キャベツ・・・愛知県 〇しょうが・・・高知県 〇もやし・・・神奈川県 〇ごぼう・・・埼玉県 〇小松菜・・・東京都 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇ごま・・・中南米 〇けずりぶし・・・静岡県 〇豆腐(大豆)・・・アメリカ、カナダ
ひとこと:今日の主菜は、いかのねぎソースかけです。ねぎソースは、みじん切りにしたねぎ、しょうが、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、オイスターソースを煮て作ります。焼き上がったいかにかけて仕上げました。

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焼き上がったいか

5月28日(木曜)

献立:スイートロールパン 牛乳 米粉のクリームシチュー オニオンドレッシングサラダ
産地:〇玉ねぎ・・・兵庫県 〇じゃが芋・・・長崎県 〇にんじん・・・茨城県 〇キャベツ・・・愛知県、東京都 〇しょうが・・・高知県 〇きゅうり・・・群馬県 〇ブロッコリー・・・長野県 〇りんご・・・青森県 〇とりがら・・・岩手県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇マッシュルーム・・・岡山県 〇コーン・・・北海道 
ひとこと:今日の主菜は、小麦粉の代わりに米粉でとろみをつけたシチューです。米粉を使うことで、口あたりがなめらかで、やさしい味わいになります。

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5月27日(水曜)

献立:ビビンバ 牛乳 チゲスープ りんご
産地:〇米、大根・・・千葉県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇にんじん、豚肉・・・茨城県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇もやし・・・神奈川県 〇白菜・・・長野県 〇にら・・・栃木県 〇とりがら・・・宮崎県 〇たけのこ・・・四国 〇ごま・・・中南米 〇小松菜・・・東京都 〇えのき・・・長野県東御市 〇りんご・・・青森、岩手県
ひとこと:今日は、人気メニューのビビンバです。そぼろは、肉に酒、砂糖、しょうゆ、みりんで下味をつけておき、香味野菜、肉、たけのこの順に炒め、砂糖、しょうゆ、酒、豆板醤、ごま油で調味します。野菜のナムルとごはんの上にのせていただきました。

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くだものカットの様子

5月26日(火曜)

献立:ごはん 海苔の佃煮 牛乳 大根と豚肉のべっこう煮 千草和え
産地:〇米、豚肉・・・茨城県 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇にんじん・・・徳島県 〇もやし・・・神奈川県 〇大根・・・千葉県 〇白菜・・・長野県 〇小松菜・・・東京都 〇たまご・・・青森、岩手県 〇けずりぶし・・・静岡県 〇ごま・・・中南米
ひとこと:今日の主菜は、大根と豚肉のべっこう煮です。豚肉と下茹でした大根などを砂糖、酒、塩、みりん、しょうゆで調味し、煮含めて仕上げました。手作りの海苔の佃煮は、ごはんがすすみ大人気でした。

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べっこう煮の食材

5月25日(月曜)

献立:ピラフ 牛乳 まだらのバジルチーズフライ ABCトマトスープ
産地:〇米、ピーマン・・・茨城県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇玉ねぎ・・・兵庫県 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇にんじん・・・徳島県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇セロリ・・・長野県 〇まだら、白いんげん豆・・・北海道 〇清見オレンジ・・・和歌山県 〇パン粉・・・アメリカ、カナダ 〇トマト缶・・・イタリア 〇粉チーズ・・・オセアニア
ひとこと:今日の主菜は、まだらのバジルチーズフライです。イタリア料理などで使われるバジルと粉チーズを衣に合わせた洋風のフライです。バジルには、食欲をそそる香りがあり、魚の臭みを消して、うま味を引き立たせる効果があります。

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フライを揚げている様子

5月22日(金曜)

献立:中華ドッグ 牛乳 ワンタンたまごスープ ツナコーンサラダ
産地:〇しょうが・・・高知県 〇にんじん・・・徳島県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇にんにく・・・青森県 〇しめじ・・・長野県 〇ねぎ、チンゲン菜、きゅうり・・・茨城県 〇キャベツ・・・愛知県 〇もやし・・・栃木県 〇鶏肉・・・鹿児島県 〇たまご・・・青森、岩手県 〇とりがら・・・宮崎県 〇大豆、コーン・・・北海道 〇たけのこ・・・四国 〇ごま・・・中南米
ひとこと:中華ドッグは、ミルクコッペパンに中華風の具をはさんで食べるボリュームたっぷりのメニューです。具材には、鶏ひき肉のほかに、大豆、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、干ししいたけを入れました。

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焼き上がった中華ドッグ

5月21日(木曜)

献立:親子丼 牛乳 根菜汁 メロン
産地:〇米、大根、さつま芋・・・千葉県 〇にんじん・・・徳島県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇ごぼう・・・青森県 〇ねぎ・・・茨城県 〇小松菜・・・東京都 〇メロン・・・茨城県 〇鶏肉・・・岩手県、九州
ひとこと:今日は、旬を味わう給食です。5月から7月に旬を迎えるくだもの「メロン」を出しました。今回は、緑色の果肉でさわやかな甘みのアンデスメロンを味わいました。

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メロンカットの様子

5月20日(水曜)

献立:チキンストロガノフ 牛乳 グリーンサラダ オレンジゼリー
産地;〇米・・・千葉県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇セロリ・・・長野県 〇玉ねぎ・・・香川県 〇にんじん・・・徳島県 〇キャベツ・・・愛知県 〇きゅうり・・・茨城県 〇アスパラガス・・・山形県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇とりがら・・・岩手県 〇ひよこ豆・・・アメリカ 〇粉寒天・・・南米、地中海
ひとこと:今日のグリーンサラダには、旬の野菜「アスパラガス」を入れました。太陽の光をたっぷり浴びたグリーンアスパラガスは、ビタミンが豊富に含まれています。初夏の味覚を味わいました。

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ゼリー液を注いでいる様子

5月19日(火曜)

献立:たきこみご飯 牛乳 さばのごまみそ焼き のっぺい汁
産地:〇米、にんじん、白菜、ねぎ・・・茨城県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇いんげん、大根、里芋・・・千葉県 〇小松菜・・・東京都 〇さば・・・ノルウェー 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇ごま・・・中南米 〇けずりぶし・・・静岡県
ひとこと:日本全国味めぐり給食2回目は、佐賀県ののっぺい汁です。のっぺい汁は、佐賀県のほか、新潟県など全国各地に伝わる郷土料理です。のっぺいとは、片栗粉でとろりした濃度をつけることを意味しています。そのとろみと、里芋や大根など、たくさんの根菜が入っているのが特徴です。

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焼き上がった魚のごまみそ焼き

5月16日(土曜)

献立:ドライカレーライス 牛乳 わかめサラダ
産地:〇米・・・茨城県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇玉ねぎ・・・兵庫県 〇にんじん・・・徳島県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇セロリ・・・茨城県 〇きゅうり・・・群馬県 〇もやし・・・神奈川県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇とりがら・・・新潟県 〇大豆、コーン・・・北海道 〇わかめ・・・三陸産 〇ごま・・・中南米
ひとこと:今日は、ドライカレーです。学校のカレーは、油と小麦粉、カレー粉でルウを作ります。スパイスは、クローブ、ナツメグ、オールスパイス、ガラムマサラが入り、こどもたちに大人気のカレーです。

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5月15日(金曜)

献立:わかめごはん 牛乳 鶏肉とじゃが芋のうま煮 ししゃものごま焼き デコポン
産地:〇米、大根・・・千葉県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇にんじん・・・徳島県 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇小松菜・・・東京都 〇デコポン・・・熊本県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇けずりぶし・・・静岡県 〇ごま・・・中南米
ひとこと:今日は、かみかみ給食です。ししゃもやちりめんじゃこなどの小魚は、骨がやわらかく、頭から尾まで丸ごと食べることができます。小魚は、カルシウムが豊富に含まれ、私たちの骨や歯を丈夫にしてくれます。

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ししゃものごま焼き配缶の様子

5月14日(木曜)

献立:ちゃんこうどん 牛乳 昆布サラダ ぐりとぐらのケーキ
産地:〇にんじん・・・徳島県 〇キャベツ・・・愛知県 〇しょうが・・・高知県 〇ねぎ、白菜・・・茨城県 〇小松菜・・・東京都 〇しいたけ・・・長野県東御市 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇鶏卵・・・青森、岩手県 〇厚けずりぶし・・・静岡県
ひとこと:今日は、5月バースデー給食です。バースデーデザートは、絵本のぐりとぐらに登場するカステラをイメージしたケーキです。給食室でもたまごを使ってふわふわに焼き上げました。

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焼き上がったケーキ

5月13日(水曜)

献立:ピザトースト 牛乳 ポトフ コールスローサラダ
産地:〇玉ねぎ・・・北海道 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇にんじん・・・徳島県 〇キャベツ・・・愛知県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく 〇セロリー、ピーマン、豚肉・・・茨城県 〇きゅうり・・・群馬県 〇とりがら・・・宮崎県 〇マッシュルーム・・・岡山県
ひとこと:今日の主食は、ピザトーストです。ピザソースは、炒めた食材に塩、こしょう、ケチャップ、トマトピューレ、中濃ソースで調味して作りました。

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ピザトースト作成の様子

5月12日(火曜)

献立:ツナそぼろごはん 牛乳 ごまあえ どさん子汁 冷凍みかん
産地:〇米、ねぎ、さやいんげん、豚肉・・・茨城県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇じゃが芋、鶏肉・・・鹿児島県 〇にんじん・・・徳島県 〇キャベツ・・・愛知県 〇しょうが・・・高知県 〇もやし・・・神奈川県 〇ごぼう・・・埼玉県 〇小松菜・・・東京都 〇コーン、バター・・・北海道 〇わかめ・・・三陸産 〇ごま・・・中南米 〇けずりぶし・・・静岡県
ひとこと:どさん子汁は、北海道でよく作られている食材が入った汁物です。じゃが芋のほかに、コーンやわかめ、バターが入り、まろやかな味に仕上がりました。

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冷凍みかんの洗浄

5月11日(月曜)

献立:たまご入りチャーハン 牛乳 棒ぎょうざ 春雨スープ
産地:〇米、ねぎ、豚肉・・・茨城県 〇麦・・・石川、富山、富山県 〇玉ねぎ、とりがら、マロニー・・・北海道 〇にんじん・・・徳島県 〇キャベツ・・・愛知県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇にら・・・栃木県 〇もやし・・・神奈川県 〇たまご・・・青森、岩手県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇小松菜・・・東京都 〇ごま・・・中南米
ひとこと:今日の主菜は、棒餃子です。香味野菜、鶏ひき肉、ツナ、キャベツ、にらを炒め、塩、しょうゆ、ごま油で調味したものを春巻きの皮で包み、表面に油を塗り焼きました。

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棒餃子を包んでいる様子

5月8日(金曜)

献立:メキシカンライス 牛乳 チーズ入りオムレツ 野菜スープ
産地:〇米、ピーマン、ねぎ、水菜・・・茨城県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇玉ねぎ・・・佐賀県 〇にんじん・・・徳島県 〇にんにく・・・青森県 〇しょうが・・・高知県 〇しめじ・・・長野県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇コーン、大豆・・・北海道
ひとこと:今日の主食は、メキシカンライスです。塩、こしょう、ケチャップ、トマトピューレ、チリパウダーで味付けをした具をごはんに混ぜ合わせました。

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オムレツカットの様子

5月7日(木曜)

献立:チンジャオロースー風焼きそば 牛乳 ビーンズポテト
産地:〇にんにく・・・青森県 〇しょうが・・・高知県 〇玉ねぎ・・・佐賀県 〇ピーマン・・・茨城県 〇パプリカ・・・韓国 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇たけのこ・・・四国 〇大豆、とりがら・・・北海道 〇鶏肉・・・岩手県、九州
ひとこと:今日の主食・主菜は、チンジャオロースー風焼きそばです。緑、赤、黄色のピーマンを使い、彩り良く仕上げました。副菜のビーンズポテトも大人気でした。

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チンジャオロースー風焼きそばの食材

5月1日(金曜)

献立:たけのこ寿司 牛乳 かつおの揚げ煮 すまし汁 メロン
産地:〇米、大根、いんげん・・・千葉県 〇にんじん・・・徳島県 〇しょうが・・・高知県 〇ねぎ・・・茨城県 〇新たけのこ、かつお・・・静岡県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇小松菜・・・東京都 〇クインシーメロン・・・熊本県
ひとこと:今日は、こどもの日のお祝い給食です。献立には、入一小の皆さんの成長を願う意味がこめられています。「たけのこ」は、竹のようにまっすぐ大きく育つように、「かつお」は、勝負に勝つという縁起が良い意味があります。すまし汁には、「かぶと」と「こいのぼり」の形のかまぼこを入れました。

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くだものカットの様子

4月30日(木曜)

献立:高野豆腐のそぼろ丼 牛乳 ごま酢あえ かきたま汁
産地:〇米、ねぎ、さやいんげん・・・茨城県 〇玉ねぎ・・・北海道 〇にんじん・・・徳島県 〇キャベツ・・・愛知県 〇しょうが・・・高知県 〇もやし・・・神奈川県 〇小松菜・・・東京都 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇けずりぶし・・・静岡県 〇ごま・・・中南米
ひとこと:高野豆腐のそぼろには、高野豆腐、鶏ひき肉、にんじん、干ししいたけ、ねぎ、さやいんげんを入れて、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、赤みそ、豆板醤で調味しました。味がしみこんでおいしい高野豆腐を味わいました。

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高野豆腐そぼろ丼の食材

4月28日(火曜)

献立:ピラフ 牛乳 タンドリーフィッシュ 豆乳とコーンのスープ デコポン
産地:〇米・・・千葉県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇玉ねぎ、コーン、まだら・・・北海道 〇にんじん・・・徳島県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇ピーマン・・・茨城県 〇デコポン・・・熊本県 〇とりがら・・・岩手県 〇粉チーズ・・・オセアニア
ひとこと:今日の主菜は、まだらのタンドリーフィッシュです。漢字で魚へんに雪と書く「鱈」は、身が雪のように真っ白で、あっさりとした味が特徴です。今日は、カレーのスパイスとヨーグルトのタレに漬け込んで、しっとり香ばしく焼きました。

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くだものカットの様子

4月27日(月曜)

献立:ごはん 牛乳 ビーンズコロッケ おかかあえ みそ汁
産地:〇米、ねぎ・・・茨城県 〇玉ねぎ、白いんげん豆・・・北海道 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇にんじん・・・徳島県 〇キャベツ・・・愛知県 〇もやし・・・神奈川県 〇小松菜・・・東京都 〇えのき・・・長野県東御市 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇わかめ・・・三陸産 〇マッシュパウダー・・・アメリカ 〇パン粉・・・アメリカ、カナダ、オーストラリア 〇けずりぶし・・・静岡県 〇豆腐、油揚げ(大豆)・・・アメリカ、カナダ
ひとこと:今日の主菜は、ビーンズコロッケです。じゃが芋はゆでてつぶし、白いんげん豆はゆでてミキサーにかけ、炒めたひき肉、野菜と混ぜ合わせて、コロッケの種を作ります。570個のコロッケをていねいに成型して揚げました。

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コロッケパン粉つけの様子

4月24日(金曜)

献立:たけのこご飯 牛乳 鰆の西京焼き けんちん汁 カラマンダリンオレンジ
産地:〇米、大根、ねぎ・・・千葉県 〇いんげん・・・沖縄県 〇ごぼう・・・青森県 〇にんじん・・・徳島県 〇里芋・・・埼玉県 〇しめじ・・・長野県 〇カラマンダリン・・・愛媛県 〇けずりぶし・・・静岡県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇たけのこ・・・鹿児島県 〇さわら・・・韓国
ひとこと:今日は、旬を味わう給食です。春の味覚たけのこを使い、たけのこご飯を作りました。新たけのこは、おいしく食べられる時期がとても短く、昔から「春の宝物」として大切にされてきました。香りや歯ごたえを感じながら、いただきました。

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新たけのこ

4月23日(木曜)

献立:ごまトースト 牛乳 キャベツと鶏団子のスープ マセドアンサラダ
産地:〇にんじん・・・徳島県 〇玉ねぎ、金時豆、春雨・・・北海道 〇しょうが・・・高知県 〇ねぎ・・・千葉県 〇キャベツ・・・愛知県 〇じゃが芋、鶏肉・・・鹿児島県 〇きゅうり・・・茨城県 〇とりがら・・・宮崎県 〇たまご・・・青森、岩手県 〇ごま・・・中南米 
ひとこと:今日の主食は、ごまトーストです。白すりごま、ねりごま、グラニュー糖、上白糖、マーガリンをまぜて、食パンにぬり、オーブンで焼きました。マセドアンサラダは、金時豆を入れて彩り良く仕上げました。

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ごまトースト作成の様子

4月22日(水曜)

献立:カレーあんかけ焼きそば 牛乳 大豆と小魚の変わり揚げ りんご
産地:〇しょうが・・・高知県 〇にんじん・・・徳島県 〇玉ねぎ・・・佐賀県 〇白菜、チンゲン菜・・・茨城県 〇もやし・・・栃木県 〇さつま芋・・・千葉県 〇りんご・・・青森県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇たけのこ・・・四国 〇うずら卵・・・愛知県 〇大豆・・・北海道 〇ごま・・・中南米 〇いか・・・ペルー 〇とりがら・・・宮崎県
ひとこと:今日は、かみかみ給食です。かみかみ給食は、食べ物の消化吸収に大切な「かむ力」を意識してもらうために、毎月1回実施します。この日は、かみごたえのある食品を使用したり、食材を大きく切ったりして、かむ回数を増やせるようにしています。

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りんごカットの様子

4月21日(火曜)

献立:ごまご飯 飲むヨーグルト すき焼き風煮 大根サラダ
産地:〇米、大根・・・千葉県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇白菜、きゅうり、豚肉・・・茨城県 〇玉ねぎ・・・佐賀県 〇にんじん・・・徳島県 〇小松菜・・・東京都 〇ごま・・・中南米 けずりぶし・・・静岡県 〇しいたけ・・・長野県東御市
ひとこと:今日の主菜は、すき焼き風煮です。豚肉と玉ねぎを炒め、しいたけ、しらたき、焼き豆腐、白菜、車麩などの具材をだし汁で煮て、三温糖、しょうゆ、塩、酒、みりんで煮含めました。

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すき焼き風煮の食材

4月20日(月曜)

献立:キムたくごはん 牛乳 きのこ入り揚げ餃子 春雨スープ
産地:〇米、ねぎ・・・千葉県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇にんじん・・・静岡県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇キャベツ・・・愛知県 〇にら・・・栃木県 〇玉ねぎ・・・佐賀県 〇もやし・・・栃木県 〇えのき・・・長野県東御市 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇豚肉・・・群馬県 〇とりがら、マロニー・・・北海道
ひとこと:今日のぎょうざは、6年生の児童が社会科・林業の学習で考えたきのこ料理です。きのこが苦手な人でもおいしく食べられるように考えてくれました。

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ぎょうざを揚げている様子

4月17日(金曜)

献立:大豆入りミートソーススパゲティ 牛乳 カリカリじゃこサラダ マーブルケーキ
産地:〇玉ねぎ、大豆、コーン、バター・・・北海道 〇にんじん・・・徳島県 〇キャベツ・・・愛知県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇きゅうり・・・群馬、埼玉県 〇もやし・・・神奈川県 〇セロリ・・・茨城県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇ちりめんじゃこ・・・愛知県 〇鶏卵・・・青森、岩手県 〇マッシュルーム・・・岡山県
ひとこと:今日は、4月のバースデー給食です。バースデー給食は、その月の誕生日の人をお祝いする給食で、給食室でバースデーデザートを手作りします。今日は、プレーンのパウンドケーキの生地に、ココアの生地を入れて、マーブルケーキを作りました。

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ケーキをカットしている様子

4月16日(木曜)

献立:きんぴらご飯 牛乳 さばの竜田揚げ 若竹汁
産地:〇米・・・茨城県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇にんじん・・・徳島県 〇しょうが・・・高知県 〇ごぼう・・・埼玉県 〇ねぎ、いんげん・・・茨城県 〇さば・・・ノルウェー 〇豚肉・・・茨城県 〇えのき・・・長野県東御市 〇新たけのこ・・・鹿児島県 〇わかめ・・・三陸産 〇けずりぶし・・・静岡県
ひとこと:今日の主菜は、さばの竜田揚げです。「竜田揚げ」という名前は、奈良県にある「竜田川」という川の名前からつけられました。揚げた後の色が、赤茶色に染まり、「もみじ」が川に流れている様子に似ていることから、この名前がついたと言われています。

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魚を揚げている様子

4月15日(水曜)

献立:照焼チキンバーガー 牛乳 ミネストローネ 清見オレンジ
産地:〇玉ねぎ、白いんげん豆・・・北海道 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇にんじん・・・徳島県 〇キャベツ・・・愛知県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく、とりがら・・・青森県 〇セロリ・・・茨城県 〇清見オレンジ・・・和歌山県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 
ひとこと:今日は、照焼チキンバーガーです。柏型のミルクパンに給食室で作ったチキンとキャベツをはさみました。

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チキンバーガー作成の様子

4月14日(火曜)

献立:マーボー豆腐丼 わかめスープ カリカリきなこ豆
産地:〇米・・・新潟県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇玉ねぎ・・・北海道 〇にんじん・・・徳島県 〇しょうが・・・高知県 にんにく、とりがら・・・青森県 〇もやし・・・神奈川県 〇ねぎ・・・茨城県 〇にら・・・栃木県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇鶏ひき肉・・・鹿児島県 〇わかめ・・・三陸産 〇ごま・・・中南米
ひとこと:カリカリきなこ豆は、煎り大豆を使った料理です。煮立たせた砂糖と水に煎り大豆を加え加熱し、その後きなこをまぶして仕上げました。
本日の牛乳は、工場での生産トラブルにより提供ができませんでした。給食では、水分補給のため、スープをいつもより増やしたり、水を随時飲ませるなどの対応をしました。

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きなこ豆作成の様子

4月13日(月曜)

献立:ごはん 海苔のふりかけ 牛乳 千草焼き 石狩汁
産地:〇米、白菜、ねぎ・・・茨城県 〇玉ねぎ、鮭・・・北海道 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇にんじん・・・徳島県 〇にんにく・・・青森県 〇大根・・・千葉県 〇たまご・・・青森、岩手県 〇ちりめんじゃこ・・・愛知県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇けずりぶし・・・静岡県
ひとこと:今月から「日本全国味めぐり給食」がスタートしました。1回目は、北海道の料理です。石狩汁は、北海道の郷土料理「石狩鍋」を汁物にアレンジした料理で、鮭と野菜が入ったみそ仕立ての汁物です。

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海苔ふりかけの材料

4月10日(金曜)

献立:チャーハン 牛乳 中華スープ りんごゼリー
産地:〇米・・・新潟県 〇麦・・・石川、富山、福井県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇ねぎ・・・千葉県 〇にんじん・・・徳島県 〇さやいんげん・・・沖縄県 〇玉ねぎ、マロニー・・・北海道 〇えのき・・・長野県東御市 〇鶏肉・・・鹿児島県 
ひとこと:今日のデザートは、りんごゼリーです。粉寒天を煮溶かし、砂糖、りんごジュースを入れて作りました。さわやかな甘みのゼリーになりました。

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ゼリー液を注いでいる様子

4月9日(木曜)

献立:黒砂糖パン 牛乳 グラタン 野菜スープ
産地:〇玉ねぎ・・・北海道 〇にんじん・・・徳島県 〇しょうが・・・高知県 〇キャベツ・・・愛知県 〇もやし・・・栃木県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇とりがら・・・岩手県 〇マッシュルーム・・・岡山県 〇小松菜・・・東京都
ひとこと:今日の主菜は、マカロニグラタンです。米粉を使ってとろみをつけたグラタンの具を紙皿に入れ、チーズをのせて焼きました。1年生のこどもたちもおいしいと言ってよく食べていました。

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紙皿にグラタンを入れている様子

4月8日(水曜)

献立:カレーライス 牛乳 フレンチサラダ
産地:〇米・・・茨城県 〇しょうが・・・高知県 〇にんにく・・・青森県 〇にんじん・・・徳島県 〇玉ねぎ・・・北海道 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇きゃべつ・・・愛知県 〇きゅうり・・・茨城県 〇鶏肉・・・岩手県、九州 〇とりがら・・・岩手県 
ひとこと:今日は、1年生の初めての給食です。3時間目に給食についてお話をしました。元気いっぱいのあいさつ、お話を聞く時の姿勢が素晴らしかったです。カレーライスもよく食べていました。

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カレールウ作成の様子

4月7日(火曜)

献立:わかめご飯 牛乳 じゃが芋のそぼろ煮 ツナ酢あえ
産地:〇米・・・秋田県 〇麦・・・石川、福井、富山県 〇じゃが芋・・・鹿児島県 〇にんじん・・・徳島県 〇いんげん・・・沖縄県 〇きゃべつ・・・愛知県 〇もやし・・・栃木県 〇小松菜・・・東京都 〇けずりぶし・・・静岡県 〇ごま・・・中南米
ひとこと:今日から新年度の給食がスタートしました。今年度も安全でおいしい給食づくりに取り組んでまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

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じゃが芋のそぼろ煮食材

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