「いりいち日記！（給食編）」令和8年度2学期

献立：みそカツ丼　牛乳　沢煮椀　ピオーネ
産地：〇米、にんじん・・・北海道　〇キャベツ・・・群馬県　〇ごぼう・・・鹿児島県　〇大根・・・青森県　〇ピオーネ、えのき・・・長野県　〇豚肉・・・千葉、愛知県　〇小松菜・・・東京都　〇けずりぶし・・・静岡県　〇ごま・・・中南米
ひとこと：今日は、入一スポーツフェスタ応援給食です。明日の運動会に向けて、体も心も元気になるような献立です。みそカツ丼の豚肉は、体を作るもとになるたんぱく質や、疲れをとる効果のあるビタミンB1を多く含んでいます。

献立：ビビンバ　牛乳　トック入りスープ　のり塩ビーンズ
産地：〇米、にんじん、大根、大豆・・・北海道　〇にんにく、ねぎ・・・青森県　〇しょうが・・・高知県　〇小松菜・・・東京都　〇もやし・・・栃木県　〇チンゲン菜・・・静岡県　豚肉・・・茨城県　〇鶏肉・・・鹿児島　〇青のり・・・愛知県
ひとこと：今日は、韓国料理の給食で、スープにはトック入れました。トックは、韓国のもちのことで、うすく切った丸い形が特徴です。もちもちとした食感で、スープに入れるととろっとやわらかくなります。

献立：チキンストロガノフ　牛乳　マセドアンサラダ　梨
産地：〇米・・・千葉県　〇にんにく・・・青森県　〇セロリ・・・長野県　〇玉ねぎ、にんじん、じゃが芋・・・北海道　〇きゅうり・・・茨城県　〇梨・・・新潟県
ひとこと：今日の副菜は、マセドアンサラダです。マセドアンは、フランス語で「角切り」という意味です。じゃが芋、にんじん、きゅうり、コーンなど、色とりどりの野菜を小さく四角に切って入れました。

献立：さつま芋ごはん　牛乳　鰆の西京焼き　昆布サラダ　すまし汁
産地：〇米、さつま芋・・・千葉県　〇にんじん、大根・・・北海道　キャベツ・・・群馬県　〇ねぎ・・・青森県　〇小松菜・・・東京都　〇けずりぶし・・・静岡県　〇ごま・・・中南米
ひとこと：今日の主食は、さつま芋ご飯です。さつま芋は、10月から11月にかけて一番おいしい旬の季節を迎えます。さつま芋には、体を守るビタミンCが多く含まれています。秋の味覚を味わいました。

献立：ツナカレードッグ　ポトフ　コーンサラダ
産地：〇にんじん、玉ねぎ、じゃが芋、コーン・・・北海道　〇セロリ・・・長野県　〇キャベツ・・・群馬県　〇きゅうり、豚肉・・・茨城県　〇鶏肉・・・岩手県、九州
ひとこと：10月の給食目標は、「食後の休養をとろう」です。食べ物を食べると、胃や腸が活発に動き、食べ物の栄養を吸収します。食べた後に静かに過ごすことは、胃腸の働きを助けてくれることにつながります。

献立：キャロットライス　牛乳　にらたま焼き　サンラータン
産地：〇米、玉ねぎ、にんじん、とりがら、マロニー・・・北海道　〇しょうが・・・高知県　〇にんにく・・・青森県　〇にら・・・栃木県　〇小松菜・・・東京都　〇鶏肉・・・岩手県、九州　〇たまご・・・青森、岩手県　〇ごま・・・中南米
ひとこと：今日のスープは、サンラータンです。漢字で「酸っぱい」「辛い」「スープ」と書くとおり、酢の酸味と、こしょうなどの辛みが特徴のスープです。給食では、豆腐やマロニーを加え、やさしい味になっています。

献立：わかめごはん　牛乳　高野豆腐の揚げ煮　かみかみあえ　みかん
産地：〇米・・・千葉県　〇玉ねぎ、じゃが芋、にんじん・・・北海道　〇キャベツ・・・群馬県　〇さやいんげん・・・茨城県　〇みかん・・・愛媛県　〇小松菜　〇切り干し大根・・・宮崎県　〇けずりぶし・・・静岡県
ひとこと：今日は、かみかみ給食です。かみかみ和えには、かみごたえのある「さきいか」と「切り干し大根」が入っています。よくかむと、さきいかのうま味が広がり、あえものがおいしく食べられます。

献立：ガーリックフランス　牛乳　さつま芋のシチュー　オニオンドレッシングサラダ
産地：〇玉ねぎ、にんじん、白いんげん豆、コーン・・・北海道　〇キャベツ、きゅうり・・・群馬県　〇にんにく・・・青森県　〇パセリ、エリンギ、ブロッコリー・・・長野県　〇さつま芋・・・千葉県　〇りんご、とりがら・・・岩手県　〇鶏肉・・・岩手県、九州
ひとこと：今日の主食は、ガーリックフランスです。ソフトフランスパンに、みじん切りのにんにく、パセリとマーガリン、バターを合わせたものをぬってオーブンで焼きました。さつま芋のシチューにつけて、おいしそうに食べている児童も見られました。

献立：ジャージャー麺　牛乳　ビーンズポテト　りんご
産地：〇玉ねぎ、じゃが芋、にんじん・・・北海道　〇しょうが・・・高知県　〇にんにく、ねぎ・・・青森県　〇もやし・・・神奈川県　〇チンゲン菜・・・茨城県　〇りんご・・・岩手県
ひとこと：今日の主菜は、ジャージャー麺です。肉みその具は、鶏ひき肉、香味野菜、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、干ししいたけ、ねぎが入ります。具を炒め、スープを加え煮て、三温糖、酒、しょうゆ、赤みそ、八丁みそ、豆板醤で調味してでん粉でとろみをつけて仕上げます。

献立：さんまのかば焼き丼　牛乳　おかかあえ　田舎汁
産地：〇米・・・千葉県　〇じゃが芋、にんじん、大根、さんま・・・北海道　〇キャベツ・・・長野県　〇しょうが・・・高知県　〇ねぎ・・・青森県　〇もやし・・・神奈川県　〇しめじ・・・新潟県　〇小松菜・・・東京都　〇削り節・・・静岡県
ひとこと：さんまは、秋においしい魚の代表です。今日は、水、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、しょうが汁でかばやきのたれを作り、揚げたさんまにからめました。

献立：ごはん　牛乳　いかのチリソース　ナムル　ワンタンスープ
産地：〇米・・・千葉県　〇にんにく、ねぎ、いか・・・青森県　〇しょうが・・・高知県　〇もやし・・・栃木県　〇しめじ・・・長野県　〇ねぎ・・・秋田県　〇青梗菜・・・埼玉、茨城県　〇小松菜・・・東京都　〇鶏肉・・・岩手県、九州　
ひとこと：今日の主菜は、いかのチリソースです。チリソースは、香味野菜を炒め、水を加え煮た後、酒、三温糖、塩、しょうゆ、ケチャップ、パプリカ、ラー油で調味しました。

献立：豚肉のしぐれご飯　牛乳　冬瓜のかきたま汁　さつま芋のごまだんご
産地：〇米、さつまいも・・・千葉県　〇ごぼう・・・鹿児島県　〇しょうが・・・高知県　〇さやいんげん・・・群馬県　〇にんじん、白いんげん豆・・・北海道　〇冬瓜・・・愛知県　〇豚肉・・・茨城県　〇小松菜・・・東京都 〇削り節・・・静岡県　〇ごま・・・中南米
ひとこと：明日は、十五夜です。十五夜は、一年の中で最も美しい満月が見られる日です。また、秋にとれたお米や野菜が食べられることに感謝をする日でもあります。今日は、さつま芋を丸いお月様に見立てて作ったごまだんごを入れました。

献立：スイートロールパン　牛乳　豆腐のミートグラタン　野菜スープ
産地：〇玉ねぎ、にんじん・・・北海道　〇キャベツ・・・長野県　〇しょうが・・・高知県　〇にんにく・・・青森県　〇もやし・・・神奈川県　〇小松菜・・・東京都　〇鶏肉・・・岩手県、九州
ひとこと：今日の主菜は、豆腐のミートグラタンです。給食室でミートソースを作り、茹でた豆腐と合わせ、チーズをのせてオーブンで焼きました。今日は、木綿豆腐を使いましたが、厚揚げでも美味しく作ることができます。

献立：ひじきご飯　牛乳　鯖の大葉みそ焼き　すまし汁　冷凍みかん
産地：〇米・・・千葉県　〇にんじん、大根・・・北海道　〇ごぼう・・・埼玉県　〇ねぎ・・・青森県　〇しその葉・・・愛知県　〇さば・・・ノルウエー　〇鶏肉・・・岩手県、九州　〇小松菜・・・東京都　〇冷凍みかん・・・愛媛県
ひとこと：今日の主菜は、さばの大葉みそ焼きです。大葉は、青じそともよばれ、さわやかな香りが特徴です。今日は、大葉を細かくきざんで、赤みそ、砂糖、しょうゆ、酒、みりんと合わせ、魚にぬり焼きました。

献立：キャロットライスクリームソースかけ　牛乳　ひよこ豆サラダ　ぶどうゼリー
産地：〇米・・・千葉県　〇玉ねぎ、にんじん、コーン・・・北海道　〇キャベツ、きゅうり・・・群馬県　〇鶏肉・・・岩手県、九州　〇マッシュルーム・・・岡山県　〇ひよこ豆・・・アメリカ
ひとこと：今日の副菜は、ひよこ豆のサラダです。ひよこ豆は、ひよこのくちばしのようにとがっている部分があることから名づけられました。ほくほくした食感で甘味があります。今日は、しょうゆとみりんで少し味をつけて、サラダに入れました。

献立：ごはん　海苔の佃煮　牛乳　千草焼き　石狩汁
産地：〇米・・・千葉県　〇玉ねぎ、じゃが芋、にんじん、鮭・・・北海道　〇ながねぎ、大根・・・青森県　〇白菜・・・長野県　〇たまご・・・青森、岩手県　〇小松菜・・・東京都　〇けずりぶし・・・静岡県
ひとこと：今日は、人気の海苔の佃煮です。海苔をふやかし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れて、こげないようにまぜながら煮詰めました。仕上げに水あめを入れて、つやとなめらかなとろみをつけました。

献立：スパゲティトマトソース　牛乳　ツナサラダ　キャロットケーキ
産地：〇玉ねぎ、にんじん・・・北海道　〇キャベツ・・・長野県　〇にんにく・・・青森県　〇小松菜・・・東京都　〇鶏肉・・・岩手県、九州　〇マッシュルーム・・・岡山県　
ひとこと：今日は、9月のバースデー給食です。バースデーデザートは、キャロットケーキです。やわらかく煮たにんじんをミキサーにかけ、ケーキに入れました。

献立：高野豆腐のそぼろ丼　牛乳　ごまあえ　どさんこ汁
産地：〇米・・・千葉県　〇しょうが・・・高知県　〇にんじん、じゃが芋、コーン・・・北海道　〇ねぎ・・・青森県　〇さやいんげん、キャベツ・・・群馬県　〇もやし・・・栃木県　〇小松菜・・・東京都　〇鶏肉・・・岩手県、九州　〇わかめ・・・三陸産　〇削り節・・・静岡県
ひとこと：今日の主食は、高野豆腐のそぼろ丼です。鶏ひき肉、にんじん、干ししいたけ、ねぎなど、具だくさんのそぼろに細かくカットした高野豆腐を加えます。味がしみこんでおいしい高野豆腐を味わいました。

献立：たまご入りチャーハン　牛乳　棒餃子　中華スープ
産地：〇米・・・千葉県　〇にんじん、玉ねぎ・・・北海道　〇キャベツ・・・群馬県　〇にら・・・栃木県　〇にんにく・・・青森県　〇しょうが・・・高知県　〇鶏肉・・・岩手県、九州　〇豚肉・・・茨城県　〇小松菜・・・東京都　〇えのき・・・長野県
ひとこと：今月の給食目標は、「きれいに手早く後片付けをしよう」です。片付けの際には、お皿はきれいになっているか、おはしやスプーンの向きはそろっているか、牛乳パックはていねいにたたんでまとめているかなどに気をつけています。

献立：ツナピザトースト　牛乳　ポトフ　コールスローサラダ
産地：〇にんにく・・・青森県　〇セロリ・・・長野県　〇玉ねぎ、にんじん、じゃが芋・・・北海道　〇ピーマン・・・岩手県　〇キャベツ・・・群馬県　〇きゅうり・・・茨城県　〇豚肉・・・千葉県　〇ホールトマト・・・イタリア
ひとこと：今日の主食は、ツナピザトーストです。ピザソースは、香味野菜、玉ねぎを炒め、ホールトマト、ケチャップ、砂糖、オレガノを加え煮込んで作ります。ツナとピーマンを加え仕上げました。

献立：ごまごはん　牛乳　めだいのさざれ焼　菊花おひたし　豚汁
産地：〇米・・・千葉県　〇キャベツ・・・群馬県　〇にんじん、じゃが芋・・・北海道　〇もやし・・・栃木県　〇ごぼう・・・鹿児島県　〇大根、ねぎ・・・青森県　〇豚肉・・・茨城県　〇小松菜・・・東京都　〇ごま・・・中南米
ひとこと：今日は、重陽の節句給食です。9月9日の重陽の節句は、菊の節句ともいわれ、菊を浮かべた酒を飲んだり、お風呂に入れたりして、健康や長寿を願います。今日は、入一小の皆さんの健康を願って「菊花おひたし」を作りました。

献立：プルコギ丼　牛乳　わかめたまごスープ　巨峰
産地：〇米・・・千葉県　〇玉ねぎ、にんじん、パプリカ・・・北海道　〇キャベツ、巨峰・・・長野県　〇にんにく・・・青森県　〇ピーマン、豚肉・・・茨城県　〇鶏卵・・・青森、岩手県　〇鶏肉・・・岩手県、九州
ひとこと：今日は、旬を味わう給食です。今が旬のくだもの「巨峰」を出しました。巨峰は「ぶどうの王様」とも呼ばれ、大粒で甘みが強く、ジューシーな味わいが特徴です。おいしい季節のくだものを味わいました。

献立：ごはん　牛乳　山賊焼き　酢醤油あえ　信州みそ汁
産地：〇米・・・千葉県　〇にんじん・・・北海道　〇キャベツ、えのき・・・長野県　〇しょうが・・・高知県　〇にんにく、ねぎ・・・青森県　〇もやし・・・神奈川県　〇小松菜・・・東京都　〇けずりぶし・・・静岡県　〇わかめ・・・三陸産
ひとこと：今月の日本全国味めぐり給食は、6年生の移動教室にちなんで、長野県の料理です。主菜は、名物の山賊焼きです。みそ汁には、長野県東御市でとれた「えのきだけ」と名産の「高野豆腐」を入れました。

献立：わかめごはん　牛乳　鶏肉とじゃが芋のうま煮　ししゃもの磯辺揚げ
産地：〇米・・・千葉県　〇じゃが芋、にんじん、大根・・・北海道　〇小松菜・・・東京都　〇けずりぶし・・・静岡県　〇青のり・・・愛知県　〇ししゃも・・・アイスランド、ノルウエイ
ひとこと：今日は、かみかみ給食です。よくかんで食べることは、消化によいこととあわせて、かむことであごや歯が強くなり、体によい影響をあたえます。今日は、頭から尾まで丸ごと食べることのできる「ししゃも」の献立を入れました。主菜のうま煮も、かみごたえのあるこんにゃくや野菜がたっぷりです。

献立：カレーライス　牛乳　海藻サラダ　梨
産地：〇米・・・千葉県　〇玉ねぎ、じゃが芋、にんじん、枝豆・・・北海道　〇キャベツ・・・長野県　〇しょうが・・・高知県　〇にんにく・・・青森県　〇きゅうり・・・秋田県　〇梨・・・栃木県　〇鶏肉・・・岩手県、九州　〇とりがら・・・岩手県　〇海藻ミックス・・・三陸産
ひとこと：2学期初日の給食は、人気のカレーライスと今が旬の梨を入れました。水分が豊富な梨は、まだ暑い今の時期に、ぴったりのくだものです。今日は、栃木県産の豊水を届けていただきました。今学期もどうぞよろしくお願いいたします。