令和7年12月

12月9日（火曜）
ご飯、さけのちゃんちゃん焼き、どさんこ汁、牛乳
今日は、北海道の郷土料理である「ちゃんちゃん焼き」と「どさんこ汁」を出しました。
ちゃんちゃん焼きは、さけの上に、みそバターで味付けをした野菜炒めを乗せて焼きました。

12月8日（月曜）
三色丼、白菜のみそ汁、カリカリ抹茶きなこ豆、牛乳
カリカリ抹茶きなこ豆は、炒り大豆と砂糖水を混ぜておき、抹茶ときなこを絡めて作りました。

12月5日（金曜）
ロールパン、かぼちゃのシチュー、野菜のガーリックソテー、みかん、牛乳
今日のシチューにはかぼちゃを入れたので、甘みのある仕上がりになりました。

12月4日（木曜）
生姜焼き丼、大根とわかめのみそ汁、かまぼこサラダ、牛乳
生姜をきかせた生姜焼き丼は、人気がありました。

12月3日（水曜）
冬野菜の米粉カレーライス、ツナサラダ、スイートポテト、牛乳
カレーライスには、ふだん使用する野菜に加えて冬が旬の大根と蓮根を使いました。
最後に水溶き米粉でとろみをつけて仕上げました。

12月2日（火曜）
ご飯、さわらのゆず塩焼き、パリパリサラダ、すまし汁、牛乳
さわらは、塩と旬のゆずで味付けをしました。
ゆずはしぼり汁とすりおろした外皮を使い、香りよく仕上がりました。

12月1日（月曜）
そばめし、卵の中華スープ、りんごのコンポートヨーグルト、牛乳
そばめしは兵庫県のご当地グルメで、焼きそばと白いご飯を炒め合わせた料理です。