9月

タンドリーチキンカレー
牛乳
コールスローサラダ
カリカリココア豆

2学期初めの給食はカレーライスでした。
今学期もよろしくお願いいたします。

わかめごはん
牛乳
塩肉じゃが
大根サラダ

肉じゃがに醤油を使わず、塩、砂糖、みりんで味付けしてみました。
だしの風味をよく感じて、おいしかったです。

チンジャオロース丼
牛乳
トマトと卵のスープ
りんごゼリー

ピーマン、トマトは苦手な子が多い野菜ですが、よく食べていました。

さつまいもごはん
牛乳
魚のにんにくみそ焼き
からし和え
けんちん汁

9月に入っても残暑が厳しいですが、さつまいもを使った秋らしい献立を提供しました。

麦ごはん
ひじきのふりかけ
牛乳
高野豆腐の揚げ煮
塩だれキャベツ

戻した高野豆腐に片栗粉をまぶし、揚げたものを煮ました。
しっとりとした食感が、こどもにも食べやすい仕上りでした。

ピラフ
牛乳
チーズ入りオムレツ
オニオンスープ

スープの玉ねぎはあめ色になるまでじっくり炒めました。
甘味とうま味がスープによく出ていました。

ジャージャー麺
牛乳
ビーンズポテト

ジャージャー麺の肉味噌は、濃厚なうま味が特徴の八丁味噌で味付けしました。

麦ごはん
牛乳
魚の照り焼き（さば）
野菜の梅和え
根菜のごまみそ汁

みそ汁にねりごまを溶き入れました。
風味がよく、好評でした。
普段のみそ汁に比べ、鉄やカルシウムもアップできます。

黒砂糖パン
牛乳
鶏肉のサルサソース
パリパリサラダ
白菜スープ

サルサソースはメキシコ料理に用いられる、辛さと酸味が特徴のトマトソースです。
給食では辛さ控えめですが、レモンを加えて酸味はしっかりつけました。

くきわか丼
牛乳
こんにゃくサラダ
みそ汁

くきわか丼は、茎わかめの食感をアクセントにしたそぼろ丼です。

さんまごはん
牛乳
秋のいりどり
果物（梨）

さんま、さつま芋、梨など、秋の味覚をたくさん使った献立です。
まだまだ夏のような暑さですが、秋の訪れを感じることができました。

豚キムチ丼
牛乳
わかめスープ
豆乳プリン

豚キムチ丼にえのきをたっぷり使用していますが、他の具材となじんで、きのこが苦手な子にも食べやすいです。
本日は給食試食会があり、多くの保護者の方々にも給食を食べていただきました。ありがとうございました。

ビスキュイパン
牛乳
ポトフ
豆とツナのサラダ

ビスキュイパンは、ココア味のパンにバタークッキー生地をのせて焼きました。
調理員さんによる、絶妙な生地の固さ調整のおかげで、パンにクッキーをきれいにかぶせることができました。

かつおチリソース丼
牛乳
春雨の炒め物
中華スープ

カツオは低脂質・高たんぱくで、貧血を防ぐ鉄や、脳の働きを助けるDHA・EPAなどが豊富な栄養満点の魚です。
揚げてチリソースをからめることで、パサつきが気にならずに食べられます。

レモントースト
牛乳
さつま芋のシチュー
わかめのサラダ

いつものクリームシチューに、さつま芋を加えるだけで、秋らしい献立になりました。
さつま芋の甘味がよく感じられ、好評でした。

小松菜と炒り卵のごはん
牛乳
鶏肉のねぎだれ焼き
沢煮椀

鶏肉を、ねぎなどの香味野菜をきかせたたれに漬け込んで焼きました。
豆板醤も入れ、ピリ辛でしたが、よく食べていました。

なすミートソーススパゲッティ
牛乳
ごぼうチップスサラダ
果物（りんご）

なすが苦手な子も、ミートソースと合わさっていたので食べやすかったです。

しぐれ煮ごはん
牛乳
千草玉子焼き
みそ汁

しぐれ煮とは、生姜を加えた佃煮のことです。
今日のごはんには、豚肉のしぐれ煮を混ぜ込みました。

ミルクパン
牛乳
小松菜コロッケ
茹でキャベツ
チャウダー

マッシュポテトに小松菜とツナを合わせて、コロッケを作りました。
普段のポテトコロッケと変わらないくらい、よく食べていました。