6月

青菜チャーハン
牛乳
バンバンジーサラダ
卵スープ

ねりごまたっぷりのバンバンジーのドレッシングは、とても濃厚で、具材と混ぜるのも一苦労でしたが、風味がよくおいしかったです。

揚げパン（シュガー）
牛乳
ひじきとツナのサラダ
みそワンタンスープ

学校給食の大人気メニューの揚げパンは、昭和27年頃に大田区の小学校の給食担当職員が考案したそうです。
本日は砂糖味で提供しました。

麦ごはん
牛乳
魚のバジルパン粉焼き
じゃがいもそぼろ煮

マヨネーズを塗った魚に、バジルを合わせたパン粉をかけて焼きました。
バジルをカレー粉やパセリなど、お好みのスパイスやハーブに変えてもおいしいです。

豚肉生姜焼き丼
牛乳
みそ汁
果物（メロン）

生姜焼き丼の具は、新玉ねぎを炒めた時に出た甘味たっぷりの水分だけで、無加水で仕上げました。

にんじんごはん
牛乳
切干大根の卵焼き
呉汁

呉汁の「呉」はすりつぶした大豆を指します。
埼玉県、群馬県、宮城県、福井県などで郷土料理として食べられています。

チキンカツカレー
牛乳
ビーンズサラダ

運動会がんばれ献立として、チキンカツカレーを提供しました。
どの学級もとてもよく食べてくれました。

麦ごはん
牛乳
肉豆腐
おろしポン酢サラダ

ボリュームを出すために、肉豆腐に車麩を加えました。
煮汁をよく吸っていて、おいしかったです。

梅ごはん
牛乳
いかのかりんと揚げ
ごま和え
みそ汁

関東地方は昨日梅雨入りしましたが、暦の上では本日が入梅です。
酸味がさわやかな、梅ごはんを提供しました。
梅に含まれるクエン酸には、疲労回復効果があります。

長崎ちゃんぽん
牛乳
大豆とじゃこのかわり揚げ
果物（小玉すいか）

ちゃんぽんのスープには、コクを出すために牛乳を使いました。
こどもたちは、甘いすいかに大喜びでした。

パンプキンパン
牛乳
ブラウンシチュー
つぶつぶごまサラダ

ほのかに甘いパンと、シチューの相性がよかったです。

麦ごはん
牛乳
さばのみそ煮
はりはりサラダ
豆腐のスープ

給食の煮魚は、深い鉄板に魚と調味料を入れ、オーブンで加熱して作っています。

2色サンド
牛乳
ボルシチ
人参ドレッシングサラダ

給食では、サラダのドレッシングも手作りしています。
今日のドレッシングはすりおろした人参、玉ねぎを使って作りました。
塩分控えめですが、野菜の甘味、うま味がしっかり感じられます。

鶏肉と豆のハヤシライス
牛乳
コーンサラダ
あじさいゼリー

カルピスゼリーの上に、あじさいに見立てたぶどうゼリーをのせました。
ぶどうゼリーを固めに作ると、きれいに仕上がります。

ビビンバ
牛乳
チョレギサラダ
トックスープ

韓国料理の献立です。
ビビンバは、給食室でごはんと具材を混ぜ合わせて提供しました。

カレーうどん
牛乳
いかぺったん
フルーツポンチ

本日の献立は、こどもたちに人気の組合せでした。
暑かったですが、よく食べていました。

ジャンバラヤ
牛乳
マーマレードチキン
青菜のスープ

ジャンバラヤは、アメリカ南部発祥の炊き込みごはんです。
ケイジャンスパイスを使って、風味づけしました。

麦ごはん
牛乳
魚の香味焼き
ゆかり和え
豆乳みそ汁

梅雨の時期はじめじめとして、食欲が減退しがちですね。
そんな時は、ねぎ、生姜、ごま、ゆかりなど、香りで食欲を刺激する食材を取り入れるのがおすすめです。

麦ごはん
牛乳
厚揚げみそ炒め
すまし汁

厚揚げは、たんぱく質、カルシウム、鉄など、成長期の児童たちにとってほしい栄養が豊富です。

ピザトースト
牛乳
ミモザサラダ
ポトフ

ミモザサラダは、野菜と炒り卵を合わせました。
彩りよく、おいしかったです。

豆腐の中華丼
牛乳
わかめスープ
果物（さくらんぼ）

中華丼は野菜を多用するメニューですが、人気があり残菜も少ないです。
デザートは旬のさくらんぼでした。

ふわふわそぼろ丼（高野豆腐入りそぼろ丼）
牛乳
みそ汁
水無月

水無月は、6月30日の夏越の祓の日に食べる和菓子です。
暑気払いのための氷に見立てた、三角形のういろうに、邪気を払うとされる小豆がのっています。

水無月は大きな鉄板で蒸して、カットしました。