11月

鶏ごぼうピラフ
牛乳
ジャーマンサラダ
白菜スープ

洋風のピラフにごぼうを使うのは、少し以外かもしれませんが、
バター風味のごはんと相性抜群でした。

麦ごはん
牛乳
おでん
焼肉サラダ

おでんを食べるには、少し気温が高かったですが、
じっくり煮込んでおいしく仕上がりました。

ガーリックチーズトースト
牛乳
ひじきのサラダ
カレーマカロニスープ

新メニューのガーリックチーズトーストは、
きれいな焼き色に仕上がりました。
「チーズがのっている！」と大喜びの児童もいました。

パエリア
牛乳
スパニッシュオムレツ
豆と野菜のスープ

スペイン料理の献立でした。
スープに入っているレンズ豆は、煮込み料理やスープに入れて
スペインでよく食べられている食材です。

ごまごはん
牛乳
高野豆腐の酢豚風
大根サラダ

豚肉の代わりに、高野豆腐を使った献立です。
高野豆腐を戻して、でん粉（片栗粉）をまぶして揚げると、肉のような食感です。
甘い味付けでごはんがすすみ、児童たちはよく食べていました。

おろしツナスパゲッティ
牛乳
マスタード和え
スイートポテト

新メニューのおろしツナスパゲッティは、さっぱりした大根おろしに
ツナの味がしっかりしみていて、大好評でした。
都内でも大根が採れる練馬区などでは、給食の定番メニューだそうです。

麦ごはん
牛乳
さばの辛みそ焼き
ゆかり和え
いも団子汁

具沢山のみそ汁にじゃがいもで作った、いももちの団子を加えました。
食べ慣れない具に驚きつつも、よく食べていました。

大豆青のりごはん
牛乳
とりの塩こうじ焼き
めかたまスープ

香ばしい揚げ大豆を入れたご飯が好評でした。
めかたまスープは、めかぶと卵のスープです。

きのこごはん
牛乳
魚の竜田揚げ
けんちん汁

本日の魚は、「もうかさめ」でした。
食べ慣れない魚でしたが、身はふっくら軟らかく、
残菜はほとんど出ませんでした。

カレーライス
牛乳
コーンサラダ
果物（みかん）

カレーの日は、普段より多くごはんを炊きますが、
ほとんどの学級の食缶が、空になって返ってきます！

麦ごはん
牛乳
大根と豚肉のべっこう煮
バンバンジーサラダ

じっくり煮込んだ大根に、しっかり味がしみていました。

コッペパン
牛乳
シェパードパイ
コールスローサラダ
スープ煮

シェパードパイは、ミートソースにマッシュポテトを重ねて
焼いた、イギリスの家庭料理です。

わかめごはん
牛乳
いりどり
油揚げいりおひたし

わかめごはんは、シンプルな混ぜごはんですが、
児童にとても人気があるメニューです。

あんかけ焼きそば
牛乳
中華コーンスープ
果物（りんご）

野菜たっぷりの中華献立でした。
今が旬のりんごも、甘酸っぱくておいしかったです。

ノギ屋のとりめし丼
牛乳
甘酢和え
みそ汁

「精霊の守り人」という本に登場する弁当屋「ノギ屋」の
とりめし弁当の再現献立でした。
肉のたれの隠し味に、りんごと山椒を使いました。

麦ごはん
牛乳
鮭のちゃんちゃん焼き
ごま和え
どさんこ汁

北海道産の秋鮭を使ったちゃんちゃん焼きです。
秋鮭は脂が控えめで、あっさりした味わいなので、
ちゃんちゃん焼きのみそとバターの味付けがぴったりです。

麦ごはん
牛乳
キムムッチ
ヤンニョムチキン
豆腐と大根のスープ

「キムムッチ」とは韓国風の海苔のふりかけです。
炒った海苔とごまに、しょうゆやにんにく、ごま油で味付けしました。
児童たちに好評で、ごはんの残菜も、とても少なかったです。

麦ごはん
牛乳
魚のバジルパン粉焼き
じゃが芋そぼろ煮

今日の魚は「ホキ」という白身魚です。
脂質が少なく、私たちの血や筋肉になる、たんぱく質が豊富です。

ミルクパン
牛乳
ハンバーグ
野菜ソテー
トマトスープ

調理員さんが一つずつ手作業で丸めたハンバーグは、
児童たちに大好評で、残食率は1％以下でした。

豚丼
牛乳
みそ汁
オレンジゼリー

豚丼の具を作る際、水は加えずに食材から出た水分だけで煮込みました。
玉ねぎの甘味がよく出ていて、おいしかったです。