3月

たけのこちらし
牛乳
ぶりの照り焼き
沢煮椀
果物（せとか）

ひなまつり＆大三小99周年おめでとう献立です。
春らしいたけのこのちらし寿司、出世魚のぶりで、
いつもより少し豪華な給食でした。

鶏五目ごはん
牛乳
イカのかりんと揚げ
根菜みそ汁
果物（りんご）

給食室の近くでは、午前中からイカを揚げる香ばしい香りがしていました。
イカは揚げても軟らかく、おいしかったです。

ミルクパン
牛乳
イタリアンハンバーグ
カラフルサラダ
白菜スープ

トマトソースのハンバーグに、バジルとチーズをふって焼きました。
児童たちはもちろん、先生方からも好評でした。

ソースかつ丼
牛乳
もやしとわかめのサラダ
みそ汁

とんかつにしみ込んだ甘辛いたれで、ごはんがすすみました。
ごはんの食べ残しは3％未満で、とてもよく食べました。

麦ごはん
魚の香味焼き
チャーホーサイ
豆腐と大根のスープ

新メニューのチャーホーサイは中国の料理です。
漢字で「炒合菜」と書き、野菜と肉など様々な具材を炒め合わせ、
塩、コショウ、醤油といったシンプルな味付けで仕上げます。

あんかけ焼きそば
牛乳
中華風コーンスープ
大学芋

全体的に好評でした。
大学芋のおかわりができず、悔しそうな子がいました。

ごまごはん
牛乳
肉豆腐
和風ツナサラダ

ツナサラダは、ゆず果汁としょうゆの和風ドレッシングで
さっぱりと仕上げたのがポイントです。

ココアビスキュイパン
牛乳
シーフードマリネサラダ
カレーマカロニスープ

ビスキュイパンは、9月に大三小の給食に初登場したのですが、
その時の反省を踏まえ、調理員さんとレシピを改良して臨みました。
結果は成功で、たくさん「おいしかった！」と声をかけてもらいました。

「作り方を教えてほしい！」との希望がありましたので、レシピを掲載いたします。
ご家庭でも楽しんでいただけると嬉しいです。

ココアビスキュイパン（5個分）
【材料】
お好みのパン　　　　5個
（丸パン、コッペパン、食パンなど）
バター　　　　　　　30g
砂糖　　　　　　　　35g
卵　　　　　　　　　1個
薄力粉　　　　　　　40g
ココアパウダー　　　8g

【作り方】
（1）　室温に戻しておいたバターと砂糖を練り合わせる。
（2）　卵を加えて混ぜ、薄力粉とココアパウダーを
　　数回の分けて加え、だまにならないよう混ぜる。
（3）　（2）でできたクッキー生地を5等分してパンに塗る。
（4）　200℃のオーブンで5～7分焼く。

わかめごはん
牛乳
魚のねぎみそ焼き
肉じゃが煮

わかめごはんは、シンプルな味付けですが、人気があるメニューです。
先日、給食委員会で行った「すきな給食アンケート」では、ごはん部門で
大人気メニューのあげパンをおさえ、2位にランクインしました！

キムタクごはん
牛乳
玉子焼き甘酢あん
ワンタンスープ

どの料理も具沢山で彩りがよかったです。
「卒業前にどうしてもキムタクごはんが食べたい！」
と言っていた6年生がいるそうです。