9月

タンドリーチキンカレー
牛乳
コールスローサラダ
果物（冷凍みかん）

二学期最初の給食はカレーでした。
多くのクラスの食缶が、空になって返ってきました。

こぎつねごはん
牛乳
ふくさ卵
みそ汁

ふくさ卵は、ふんわり焼き上げた卵料理です。
具沢山で、食べごたえがありました。

麦ごはん
牛乳
魚のみそマヨ焼き
おろし汁

魚に、野菜たっぷりのみそマヨソースをのせて焼き上げました。
（写真が用意できず、申し訳ございません。）

ゴマゴマパン
牛乳
コーンサラダ
ボルシチ

ボルシチは、ロシアや東欧の伝統的な料理です。
本来は、ビーツという野菜を使った赤いスープですが、
給食ではトマトで赤色を表現しました。

さんまごはん
牛乳
さつま汁
果物（梨）

秋が旬のさんま、さつま芋、梨を使った献立です。
（写真が用意できず、申し訳ございません。）

麦ごはん
海苔の佃煮
牛乳
笹かまぼこの磯辺揚げ
肉じゃが

6年生の授業の中で、手軽に食物繊維をとれる食品として、
海苔が取り上げられました。
給食では手作りの佃煮で提供しました。

クワジューシー
牛乳
ゴーヤチャンプルー
ちんすこう

沖縄料理の献立でした。
ゴーヤは小学生でも食べやすいよう、塩もみしてから
茹でて、苦みを抜きました。
「ちんすこうも手作り？！」と驚きの声が聞かれました。

【ちんすこうのレシピ】ぜひ作ってみてください！
〇材料（10個分）
・砂糖　　　70g（上白糖などご家庭にあるもので大丈夫です）
・黒砂糖　　20g
・ラード　　35g
・油　　　　25g（サラダ油などご家庭にあるもので大丈夫です）
・薄力粉　　100g

〇作り方
（1）薄力粉はふるっておく。
（2）砂糖、黒砂糖、ラードを練り合わせる。
（3）（2）に薄力粉、油を数回に分けて加え、一つに練り合わせる。
（4）生地を細長く成形し、170℃のオーブンで10～15分焼く。

レモントースト
牛乳
マセドアンサラダ
さつま芋シチュー

シチューにさつま芋の甘みがよく出ていました。

小松菜ごはん
牛乳
魚のごまみそ焼き
沢煮椀

野菜がたっぷりの和食献立でした。

カレーうどん
牛乳
いかぺったん
果物（バナナ）

いかぺったんは、いか、キャベツなどの具を小麦粉の生地に
加えて揚げた料理です。
味はお好み焼きに似ていて、児童から人気の料理です。

麦ごはん
牛乳
魚の香味焼き
きんぴら
みそ汁
今日の魚は鮭でした。
ごはんがすすむ、和食の献立です。

ふわふわそぼろ丼
牛乳
白菜梅和え
かきたま汁

そぼろ丼の具に細切りの高野豆腐を加えました。
高野豆腐には、カルシウムや鉄など不足しやすいミネラルが豊富です。

なすミートスパゲッティ
牛乳
ごぼうチップスサラダ
果物（柿）

給食委員会の委員会発表で登場した野菜を使った献立でした。
サラダのごぼうチップスが良い風味でした。

ミルクパン
牛乳
小松菜コロッケ
ゆでキャベツ
かぶのミルクチャウダー

刻んだ小松菜とツナが入ったコロッケです。
野菜が苦手な子でも食べやすい仕上がりでした。

ハムピラフ
牛乳
フライドフィッシュ
パスタ入りスープ

フライドフィッシュの衣に米粉を使い、サクッとした
食感に仕上げました。

中華丼
牛乳
マロニースープ
りんごゼリー

中華丼は野菜をたっぷり使用しますが、残食率が低いメニューです。

麦ごはん
牛乳
いりどり
千草和え

じっくり煮込んだ野菜に、味がよくしみて好評でした。

ビスキュイパン
牛乳
ポトフ
豆とツナのサラダ

ビスキュイパンは、クッキー生地をかぶせて焼いたパンです。

秋の香りごはん
牛乳
はりはりサラダ
白玉汁

秋が旬の食材や、白玉団子を使った十五夜献立でした。