給食 東邦大学との連携事業 給食献立の共同研究・開発『減塩』『偏食改善』
更新日：2025年2月26日
2月19日（水曜）～26日（水曜）
東邦大学と区が連携し、『減塩』と『偏食改善』をテーマに献立開発を進めました。
《献立の開発テーマ》
減塩・・・無縁パンの活用、塩分摂取量を減らしても残菜が少ない献立
偏食改善・・・苦手な食材（食物繊維を多く含む食材）を使用しても残菜が少ない献立
2月19日（水曜）
【減塩】チンジャオロース丼 トマトと卵のスープ ホワイトゼリー
2月20日（木曜）
【減塩】黒砂糖パン チキンのサルサソース れんこんチップスサラダ 白菜と鶏肉のスープ
2月21日（金曜）
【偏食改善】ごはん カツオのチリソース 春雨の炒め物 じゃがいものみそ汁
2月25日（火曜）
【偏食改善】海鮮あんかけそば じゃが丸揚げ シラヌヒ
2月26日（水曜）
【偏食改善】麦ごはん きのこメンチカツ キャベツのおかか和え 豆腐のみそ汁
