12月　給食

ココアパン・牛乳・パリパリチキンロール・ほうれん草とコーンのソテー・ミネストローネ
　パリパリチキンロールは、鶏肉にチーズをのせて、春巻きの皮でくるんで揚げて作ります。ミネストローネには、星形のマカロニを加えました。

産地：鶏肉（国産）、豚肉（茨城）、ベーコン（関東）、じゃがいも（北海道）、たまねぎ（北海道）、にんじん（茨城）、キャベツ（愛知）、ほうれん草（茨城）

かやくごはん・牛乳・ぶりの竜田揚げ・かきたま汁・みかん

産地：ぶり（国産）、豚肉（茨城）、わかめ（鳴門）、白菜（東京）、にんじん（千葉）、小松菜（茨城）、ごぼう（埼玉）、ねぎ（茨城）、さやいんげん（沖縄）、しょうが（高知）、みかん（愛媛）

ほうとう・牛乳・わかめときゅうりの甘酢和え・さつまいもごま団子

　翌日が冬至であることにちなんで、冬至メニューです。かぼちゃをたっぷり使ったほうとうを作りました。

産地：豚肉（茨城）、わかめ（鳴門）、さつまいも（熊本）、にんじん（千葉）、小松菜（茨城）、だいこん（千葉）、かぼちゃ（鹿児島）、ねぎ（茨城）、きゅうり（宮崎）

ごはん・韓国風ふりかけ・牛乳・さばの塩焼き・ナムル・チゲ豆腐

　韓国のチゲをイメージしたスープを作りました。豚肉、野菜、豆腐をたっぷり入れ、みそで味をととのえました。キムチも入れたので、うま味と辛味がプラスされ、体が温まる一品になりました。

産地：豚肉（茨城）、さば（ノルウェー）、わかめ（鳴門）、にんじん（千葉）、白菜（東京）、小松菜（埼玉）、もやし（神奈川）、ごぼう（埼玉）、ねぎ（茨城）、にら（栃木）、しょうが（高知）、にんにく（青森）、白菜キムチ（国産）

ケチャップライス＆ホワイトソース・牛乳・野菜スープ・愛まどんな

　ホワイトソースは、ホワイトルゥを作る代わりに米粉でとろみをつけました。さらりとした優しい口当たりに仕上がりました。

産地：豚肉（茨城）、鶏肉（国産）、じゃがいも（北海道）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、キャベツ（愛知）、小松菜（埼玉）、ブロッコリー（愛知）、愛まどんな（愛媛）

大根菜めし・牛乳・小いわしの漬け揚げ・磯和え・豚肉と大根のうま煮

　大根をたっぷり使った献立です。大根の葉の部分はは菜めしに、根の部分ははうま煮に入れました。うま煮は、大根がやわらかくなるまでじっくり煮込んで作りました。

産地：小いわし（鹿児島）、豚肉（茨城）、鶏ひき肉（国産）、さといも（八王子）、にんじん（青森）、小松菜（茨城）、もやし（神奈川）、ごぼう（埼玉）、さやいんげん（沖縄）、しょうが（高知）、こんにゃく（群馬）

ごはん・牛乳・豆腐ハンバーグきのこソースがけ・煮びたし・呉汁

　ふんわり焼きあげた豆腐ハンバーグに、うまみたっぷりなきのこソースをかけました。きのこソースは、だし汁を使って優しいあじわいに仕上げました。

産地：豚肉（茨城）、鶏卵（国産）、じゃがいも（北海道）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、キャベツ（愛知）、ごぼう（埼玉）、だいこん（千葉）、ねぎ（茨城）、えのきたけ（長野）、しめじ（新潟）、こんにゃく（群馬）

和風おろしスパゲティ・牛乳・じゃこと野菜の和え物・明日葉チーズケーキ

　東京都伊豆諸島産の明日葉パウダーを加え、チーズケーキを焼きました。ほんのり緑色に色づいていますが、苦みは少なく、抹茶に近い味わいです。クリームチーズがダマにならないように、調理員さんが頑張って生地を混ぜて作ってくれました。

産地：ベーコン（関東）、ちりめんじゃこ（瀬戸内）、鶏卵（国産）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、だいこん（千葉）、キャベツ（愛知）、小松菜（埼玉）、きゅうり（宮崎）、万能ねぎ（福岡）、えのきたけ（長野）、しめじ（長野）、エリンギ（長野）

豚肉とごぼうのごはん・牛乳・卵焼き・のっぺい汁

　「のっぺい汁」は、根菜がたっぷり入り、とろみがあるのが特徴の汁物です。給食では、酒、塩、しょうゆで味付けし、仕上げにしょうが汁を加えました。体が温まる、寒い日におすすめの一品です。

産地：鶏肉（国産）、豚肉（茨城）、鶏卵（国産）、刻み昆布（北海道）、さといも（八王子）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、だいこん（千葉）、ねぎ（茨城）、ごぼう（青森）、さやいんげん（長崎）、万能ねぎ（福岡）、しょうが（高知）、えのきたけ（長野）、こんにゃく（群馬）

ガーリックトースト・牛乳・ポークシチュー・こまツナサラダ

　にんにくの香りが食欲をそそるガーリックトーストとポークシチューは、生徒だけでなく先生からも人気の組み合わせです。

産地：豚肉（茨城）、じゃがいも（北海道）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、キャベツ（愛知）、きゅうり（宮崎）、ねぎ（茨城）、小松菜（東京）、パセリ（静岡）、にんにく（青森）

ごはん・牛乳・たらの野菜あんかけ・豚汁

　冬が旬のたらをから揚げにし、野菜あんをかけました。野菜あんがたらによくからんで、ごはんに合う一品になりました。

産地：たら（国産）、豚肉（茨城）、さといも（八王子）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、だいこん（千葉）、キャベツ（愛知）、ねぎ（茨城）、小松菜（東京）、ごぼう（青森）、もやし（栃木）、チンゲンサイ（茨城）、えのきたけ（長野）、こんにゃく（群馬）

中華丼・牛乳・コーンと卵の中華スープ・りんご

　この日のりんごは、岩手県産の「王林」という品種です。王林は、皮の色が黄緑色をしています。酸味が弱く、甘味が強いのが特徴の品種です。

産地：豚肉（茨城）、鶏卵（国産）、いか（ペルー）、わかめ（鳴門）、ホールコーン（北海道）、クリームコーン（北海道）、りんご（岩手）

チキンライス・牛乳・エルテンスープ・オリボーレン

　オランダメニューです。「エルテンスープ」は、グリンピースを主役に煮込んだスープです。給食では、ポタージュ風にアレンジして作りました。「オリボーレン」は、オランダの年越しに欠かせないスイーツだそうです。ボール型に揚げたドーナッツに粉砂糖をまぶしました。

産地：鶏肉（国産）、ソーセージ（埼玉）、じゃがいも（北海道）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、セロリ（長野）、ピーマン（茨城）、グリンピース（北海道）

わかめごはん・牛乳・鮭の南部焼き・じゃがいものきんぴら・小松菜のみそ汁

　この日は、東京都産の小松菜を使いました。葉が大きく、新鮮な小松菜を届けてもらいました。

産地：鮭（北海道）、豚肉（茨城）、じゃがいも（北海道）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、キャベツ（愛知）、ねぎ（茨城）、さやいんげん（千葉）、

カレーミートドッグ・牛乳・ポトフ・ミルクココアゼリー

　ポトフは野菜たっぷりに仕上げました。かぶは葉ごと使っています。ミルクココアゼリーも好評で、ほとんど残りませんでした。

産地：豚肉（茨城）、じゃがいも（北海道）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、キャベツ（愛知）、マッシュルーム（千葉）、しょうが（高知）、にんにく（青森）

ごはん・牛乳・厚揚げと白菜のみそ炒め・卵とわかめのスープ・夢オレンジ

　東京都八王子産の白菜をたっぷりと使ってみそ炒めを作りました。トウバンジャンを少し入れて、ごはんの進む味付けに仕上げました。

産地：豚肉（茨城）、鶏肉（国産）、鶏卵（国産）、厚揚げ（愛知、佐賀）、わかめ（鳴門）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、だいこん（千葉）、白菜（八王子）、にら（栃木）、しょうが（高知）、にんにく（青森）、えのきたけ（長野）

鶏そぼろごはん・牛乳・いももち・石狩汁

　この日は、北海道の郷土料理を取り入れました。いももちは、じゃがいもの産地北海道ならではの料理です。給食では、揚げて甘辛いたれをかけました。石狩汁は、「石狩鍋」をイメージし、鮭を入れてみそ仕立てにしました。

産地：鶏肉（国産）、鮭（北海道）、鶏卵（国産）、じゃがいも（北海道）、にんじん（千葉、茨城）、だいこん（千葉）、キャベツ（愛知）、小松菜（埼玉）、ねぎ（栃木）、ごぼう（青森）、しょうが（高知）、さやいんげん（長崎）