令和6年11月

11月30日（土曜）
和風スパゲティ、ビーンズサラダ、りんごのチーズケーキ、牛乳
りんごのチーズケーキは、クリームチーズを一部絹豆腐に置き換えて、少しヘルシーな仕上がりです。

11月29日（金曜）
プルコギ丼、トック入り卵スープ、牛乳
プルコギ丼には、玉ねぎやもやし、人参などたっぷりの野菜が入ります。甘辛い味付けでご飯が進みます。

11月28日（木曜）
ビスキュイパン、ボルシチ、野菜のレモンびたし、牛乳
ビスキュイパンは、ビスケット生地をパンに乗せて焼く、メロンパンのような料理です。

11月27日（水曜）
ご飯、のりひじきの佃煮、ししゃもの磯辺揚げ、肉じゃが、牛乳
ししゃもは、青のりを加えた天ぷら衣をつけて揚げました。

11月26日（火曜）
鶏肉とさつま芋のご飯、卵の八宝焼き、すまし汁、牛乳
主食は、塩を振ってオーブンでこんがりと焼いた鶏肉と、さつま芋の炊き込みご飯です。
釜の中でさつま芋がじっくりと加熱されて、甘くねっとりと仕上がりました。

11月25日（月曜）
かつおめし、わかめサラダ、具だくさんみそ汁、牛乳
かつおめしは、下味をつけてカリッと揚げたかつおをのせたご飯です。
ご飯は千切りした生姜を入れて炊きこみ、甘辛のたれをかけています。

11月22日（金曜）
ご飯、さばのゆず塩焼き、磯和え、里芋のそぼろ煮、牛乳
今日は、11月24日の語呂合わせ“いい日本食”「和食の日」にちなんで、和食の献立です。

11月21日（木曜）
こぎつねご飯、ふくさ卵焼き、かぼちゃのみそ汁、牛乳
こぎつねご飯には、「きつねの好物」と言い伝えのある油揚げをたっぷり入れました。

11月20日（水曜）
ビーンズミートライス、つぶつぶコーンスープ、牛乳
ビーンズミートライスのミートソースには、大豆やじゃが芋、ひき肉、ベーコン、玉ねぎなどの具材をたっぷりと入れました。
調味料にチリパウダーを使うので、「メキシコ料理みたい」という感想がありました。

11月19日（火曜）
ご飯、手作りさつま揚げ、糸観点サラダ、豚汁、牛乳
さつま揚げは、いわしとたらのすり身を練り、手作りしました。

11月18日（月曜）
高野そぼろご飯、ひじきの炒め煮、ひっつみ汁、牛乳
ご飯には、鶏ひき肉と高野豆腐で作ったそぼろをかけていただきます。高野豆腐が他の食材の味を吸って、さらにおいしくなります。

11月15日（金曜）
ご飯、魚の麦みそ焼き、卯の花の炒め煮、すまし汁、牛乳
魚の麦みそ焼きは、魚を茹でた麦とごまみそに漬け込み、オーブンで焼きました。

11月14日（木曜）
五目チャーハン、いかのチリソース炒め、じゃが芋ときゅうりの中華あえ、牛乳
チャーハンには、給食室で作った煮豚が入っています。

11月13日（水曜）
練りごま豆乳担々麺、秋のフルーツヨーグルト、牛乳
フルーツヨーグルトには、秋が旬のりんご、柿、みかんが入ります。

11月12日（火曜）
焼き鳥ご飯、おろしポン酢あえ、なめこのみそ汁、ぶどうゼリー、牛乳
焼き鳥ご飯は、甘辛く煮た鶏肉をオーブンで焼き、焼き目をつけてご飯に混ぜた料理です。

11月11日（月曜）
ご飯、揚げぎょうざ、バンサンスー、豆乳チゲ、牛乳
揚げぎょうざは、直径16cmもある大きな皮で具を包んで揚げています。

11月8日（金曜）
ご飯、鶏肉の塩こうじ焼き、じゃが芋のきんぴら、厚揚げのみそ汁、牛乳
鶏肉は、塩こうじに漬けて焼きました。こうじの力で柔らかく仕上がっています。

11月7日（木曜）
きな粉トースト、ヌードルスープ、みかん、牛乳
ヌードルスープには、「ヌイユ」という麺が入ります。

11月6日（水曜）
チキンクリームライス、フレンチサラダ、牛乳
チキンクリームライスのご飯は、パプリカ粉で色付けしています。

11月5日（火曜）
大根めし、揚げ出し豆腐、田舎汁、牛乳
揚げ出し豆腐は、米粉をまぶして油で揚げました。

11月1日（金曜）
秋の香りご飯、いかのみそ焼き、けんちん汁、牛乳
秋の香りご飯には、旬のさつま芋やきのこが入ります。